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Verfasser

Mitglied seit 25.12.2005
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Zutaten

Zucchini
Aubergine(n)
Paprikaschote(n), gelb
Tomate(n)
Möhre(n)
1 Becher Frischkäse, körniger
  Salz und Pfeffer
  Kräuter, nach Belieben
  Öl oder Butter
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gemüse putzen und waschen.
Die Zucchini und die Möhren in dünne Scheiben hobeln, die Aubergine, die Paprika und die Tomaten würfeln und in wenig Öl oder Butter braten. Ganz zum Schluss den körnigen Frischkäse zugeben und nochmals kurz heiß werden lassen. Nach Geschmack würzen.

Dazu passt Fleisch/Fisch aller Art oder ganz einfach Baguette oder Ciabatta.