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Freischaltung: 06.10.2008
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Zutaten

Portionen
800 g Kartoffel(n), fest kochend
3 m.-große Gurke(n) (Essiggurken), gewürfelt
300 g Salami, gewürfelt
1 m.-großer Apfel, gewürftelt
1 Glas Kapern
1 kl. Glas Sardellen, fein gehackt
1 Tasse Öl
  Essig
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Die Essiggurken, Salami, den Apfel sowie die Kapern, Sardellen und das Öl dazu geben und mit Essig, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Der Salat muss gut durchziehen. Salz nur nach Geschmack zugeben, denn Sardellen und Kapern geben schon viel ab.