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Freischaltung: 05.10.2008
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Verfasser

miaka-li

Mitglied seit 02.07.2004
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Zutaten

Portionen
500 g Schupfnudeln (Kühlregal)
200 g Schinken, gekochter
250 g Bohnen (Prinzessbohnen, TK)
1/8 Liter Fleischbrühe
1 Becher Crème fraîche
4 Scheibe/n Käse (Toast-Käse, z.B. Scheibletten)
 n. B. Salz und Pfeffer
  Olivenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Prinzessböhnchen für ca. 5 Min. in kochendem Wasser garen.

Den Kochschinken würfeln und mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Die Schupfnudeln hinzugeben und 5-8 Min. zusammen mit dem Schinken braten, bis die Schupfnudeln eine goldgelbe Farbe annehmen. Die Prinzessbohnen hinzu geben. Nun 1/8 l Fleischbrühe zugießen und mit Crème fraiche nach Belieben andicken. Nach Geschmack würzen. Als Abschluss die Käsescheiben oben auflegen, bis diese verlaufen. Sofort servieren.