Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das gewürfelte Fleisch im Öl in einer großen Pfanne scharf von allen Seiten braun anbraten. Heraus nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln mit dem Knoblauch anbraten bis sie Farbe annehmen, dann das Fleisch wieder dazu geben, mit dem Paprikapulver bestreuen, Tomatenmark dazu geben und nochmals kurz durchrösten. Nun mit der Brühe ablöschen, den Kümmel dazu geben und 1 1/2 Std. mit Deckel auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Danach die Paprikawürfel dazu geben und alles nochmal 20 Minuten köcheln lassen. Falls die Sauce zu sehr eingekocht ist, nochmal einen Schuss Wasser dazu geben. Bei Bedarf salzen.
Dazu gibt es bei mir Salzkartoffeln und einen Schlag saure Sahne.
Wer mag, gibt mit der Brühe auch noch Rotwein dazu, das gibt dem Gericht eine kräftigere Note.
Mein erstes selbst-gemachtes Gulasch. Habe mich genau an die Mengenangaben und die Vorgänge im Rezept gehalten und es ist sooo lecker geworden! Vielen Dank. :-)
Gestern das erste Mal zubereitet und heute gegessen und was soll ich sagen...fantastisch. 😍 Die Kommentare vom Mitesser waren: "Das ist so gut wie in der Gaststätte." und "echt preisverdächtig".
Da ich ein Soßenfan bin, habe ich 750ml Rinderbrühe und 250ml Rotwein (Dornfelder, halbtrocken) verwendet. Und ich habe die Hälfte des Kümmels mit Kreuzkümmel ersetzt.
Superleckeres Rezept, habe ich fast 1:1 übernommen. Habe das Gulasch jedoch über 3 Stunden schmoren lassen, und immer wieder mal Brühe nachgeschüttet. Das Resultat ist fast Waffenschein pflichtig! 👌🏻😄
Hallo Mareikaeferchen,
ein dickes Lob für dieses Rezept. Ich war anfangs skeptisch wegen des Kümmels, wollte aber unbedingt mal etwas neues ausprobieren. Super einfach und ein sehr leckeres Gulasch mit wenig Aufwand ein super Ergebnis. Das wird es jetzt öfter geben. Danke und Grüße aus Hessen.
Hallo!
Dieses Rezept gab`s heute!
Ich habe nur statt Rotwein Gemüsebrühe genommen und noch einen Tl Senf in die Sauce gerührt.
Ich habe das Gulasch vorgekocht und dann nochmal aufgewärmt. Es war wunderbar zart, würzig und trotzdem süsslich. Es war klasse!
Lg, Fam. brotfan!
aufgewärmt schmeckts immer nochmal nen Tucken besser ;)
nur ist bei uns meistens nicht mehr viel übrig.... das mit dem Senf werde ich auch mal probieren-
lg
mareikaeferchen
Top-Rezept, war umwerfend gut, das wird wirklich öfters gekocht (schon 2 mal), nicht nur dahin geschrieben wie von anderen !!! Dafür 5***** !!
Lg aus BaWü,
Elfenkönig...
Kommentare
Mein erstes selbst-gemachtes Gulasch. Habe mich genau an die Mengenangaben und die Vorgänge im Rezept gehalten und es ist sooo lecker geworden! Vielen Dank. :-)
Gestern das erste Mal zubereitet und heute gegessen und was soll ich sagen...fantastisch. 😍 Die Kommentare vom Mitesser waren: "Das ist so gut wie in der Gaststätte." und "echt preisverdächtig". Da ich ein Soßenfan bin, habe ich 750ml Rinderbrühe und 250ml Rotwein (Dornfelder, halbtrocken) verwendet. Und ich habe die Hälfte des Kümmels mit Kreuzkümmel ersetzt.
Superleckeres Rezept, habe ich fast 1:1 übernommen. Habe das Gulasch jedoch über 3 Stunden schmoren lassen, und immer wieder mal Brühe nachgeschüttet. Das Resultat ist fast Waffenschein pflichtig! 👌🏻😄
Hallo Mareikaeferchen, ein dickes Lob für dieses Rezept. Ich war anfangs skeptisch wegen des Kümmels, wollte aber unbedingt mal etwas neues ausprobieren. Super einfach und ein sehr leckeres Gulasch mit wenig Aufwand ein super Ergebnis. Das wird es jetzt öfter geben. Danke und Grüße aus Hessen.
Sehr lecker 😋
Hi, also ich finde dieses Rezept einfach Klasse! Auch von mir 5 Sterne! LG lionhearten
Hallo! Dieses Rezept gab`s heute! Ich habe nur statt Rotwein Gemüsebrühe genommen und noch einen Tl Senf in die Sauce gerührt. Ich habe das Gulasch vorgekocht und dann nochmal aufgewärmt. Es war wunderbar zart, würzig und trotzdem süsslich. Es war klasse! Lg, Fam. brotfan!
aufgewärmt schmeckts immer nochmal nen Tucken besser ;) nur ist bei uns meistens nicht mehr viel übrig.... das mit dem Senf werde ich auch mal probieren- lg mareikaeferchen
Top-Rezept, war umwerfend gut, das wird wirklich öfters gekocht (schon 2 mal), nicht nur dahin geschrieben wie von anderen !!! Dafür 5***** !! Lg aus BaWü, Elfenkönig...
vielen Dank- schön, dass es geschmeckt hat, ich mache es auch immer wieder gerne....