Holunderblütengelee

Ich hab mich genau an das Rezept gehalten und Mir ist das Gelee leider nicht fest geworden!

Hallo , Ich habe heute das Gelee gemacht , trotz des tellertestes wird das Gelee nicht hart , kann ich das nochmal aufkochen ?

Hallo Ich gebe gern eine unbehandelte Zitrone in feine Scheiben geschnitten, auf 20 Dolden und 1 l Wasser. Klappt super und ist sehr lecker. es mag kann auch die Blüten und eine Zitonenscheibe mit in die Gläser geben und schon hat man eine tolle Holundermarmelade.

Hallo, ich habe dein Rezept schon öfters nachgekocht. Immer wieder gut. Liebe Güße Wolfgang

Habe das Gelee jetzt gamacht ... perfekt geworden, auf jeden Fall fest (davor hatte ich Bammel) es hat eine leichte Säure ... einfach lecker. Liebe Grüße Petra

Hallo, bei mir geliert manchmal das Holunderblüten-Gelee nicht. Weiß zwar nicht warum. Nehme immer Gelierzucker 2:1 und verwende 650ml Holunderblüten-Auszug. Nehme schon weniger Flüssigkeit, wie auf der Packung des Gelierzuckers steht (750ml). Mit dem Tortenguß werde ich es das nächste Mal ausprobieren, eine sehr gute Idee. Ciao Fiammi

Ist wirklich lecker geworden, so wie ich es kannte. Ich hatte nur etwas mehr Flüssigkeit, deshalb ist das Gelee nicht ganz so fest geworden...aber das hat keine Auswirkung auf den Geschmack. Danke, das Rezept habe ich schon lange gesucht

Das Rezept ist superlecker, hätte ich gar nicht gedacht. Allerdings ist ein ganzer Liter Wasser zuviel, 3/4l reichen voll zu und so wird das Gelee auch ganz sicher fest. Kleiner Tipp: Sollte ein Gelee mal nicht fest werden wollen (Gelierprobe) dann einfach ein Pck. farblosen Tortenguss oder Gelatine drunter rühren, so wird er fest. Vielen Dank für das Rezept! LG Bianca

Hallo Freija, hab gleich mal eine Frage dazu. Du schreibst das es auch sehr giut schmekct mit Erdbeeren oder anderem Obst und halb/halb. Wie machst du das genau? Den blanken Gelee mach ich grade und hab noch Blüten über, die ich gern mit Erdbeeren mischen würde. LG Bianca