Oma hätte sie niemals so genannt.
Amerikaner
erstellt von sardegna92 am 25.05.2017
Schritt 1
Zutaten bereitstellen
- 100 g Margarine oder Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck.Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Pck.Vanillepuddingpulver
- 4 EL Milch
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- Zum Verzieren:
- Zitronensaft und Puderzucker oder
- Kuchenglasur (Schoko)
Schritt 2
Rührteig herstellen
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen (mit niedrigster Stufe beginnen).
- Die Eier einzeln zugeben und unterrühren.
- Mehl mit dem Backpulver und Puddingpulver vermischen.
- Nach und nach die Mehlmischung zum Buttergemisch geben und mit der Milch unterrühren.
Schritt 3
Amerikaner formen & backen
- Teighäufchen am besten mit zwei Esslöffeln auf ein Backblech geben, darauf achten, dass die Häufchen genug Abstand voneinander haben, da die Amerikaner beim Backen noch etwas auseinander laufen.
- Man braucht 2 EL Teig pro Amerikaner für 8 Stück , für Mini Amerikaner (16 Stück) 1 EL Teig.
- Die Teighäufchen an den Rändern, mit den Fingern, etwas rund streichen.
- Für schöne, runde Amerikaner, den Teig mit einer Lochtülle auf das Backblech geben.
- 15 Minuten backen.
Schritt 4
Amerikaner verzieren
- Nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren.
- Wer es bunt mag, dekoriert noch mit bunten Streuseln oder Süßigkeiten.
Tipp
Ein Herz-Amerikaner formen und mit einer Botschaft für einen besonderen Menschen verzieren. Für den Text habe ich Zuckergussschrift aus der Tube verwendet und den Zuckerguss habe ich mit pinker Lebensmittelfarbe eingefärbt.
Schritt 5
Fertig
Apanatschi
03.10.2008 16:02 Uhr