Tines Bohnengemüse
Zufallsrezept
Zutaten
für| 500 g | Bohnen (Buschbohnen) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) (Minizwiebeln) |
| 2 EL, gestr. | Erdnusscreme, crunchy |
| 200 ml | Kokosmilch, cremig |
| 250 ml | Wasser, heißes |
| Salz | |
| 1 EL | Gemüsebrühe (von Alnatura) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), frische (ersatzweise Knoblauchgranulat) |
| Koriander | |
| 1 EL | Öl |
| Pfeffer aus der Mühle |
Nährwerte pro Portion
kcal
637Eiweiß
17,36 gFett
52,11 gKohlenhydr.
25,74 gZubereitung
Die Buschbohnen waschen, abtropfen lassen, putzen und halbieren. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Den Knoblauch abziehen und klein scheiden (ersatzweise 1 TL Knoblauchgranulat). Alles in heißes Öl geben und glasig anbraten. Der Reihe nach die Erdnusscreme, die Kokoscreme und das Wasser einrühren. Anschließend die Buschbohnen dazugeben. Mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz und Koriander würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze so lange köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind.
Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln.
Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln.
Kommentare
@watzfrau Hallo, wollte mich für dein Rezeptfoto bedanken. Ich hoffe,es hat geschmeckt. Lg Tine0463
Hallo, vielen Dank für deinen Kommentar und das Foto im voraus. LG Tine0463
Hallo, vielen Dank für deinen Kommentar und das schöne Foto zu meinem Rezept. Ich freue mich immer wenn es schmeckt. LG Christine
Lecker! Bild ist unterwegs.
Probiere gerade dein Rezept. Allerdings mit Prinzess- und Stangenbohnen zusammen mit Zuckerschoten. Bin mal gespannt wie's schmeckt.:-)
Hallo, vielen Dank für die Bewertung meines Rezeptes. Lg Tine0463