Knoblauchsoße
Dönersoße aus dem Osten
Zutaten
für| 250 g | Mayonnaise (80%) |
| n. B. | Milch |
| n. B. | Zitronensaft |
| n. B. | Petersilie, getrocknete |
| 2 TL, gestr. | Knoblauchpulver (bei Bedarf auch mehr) |
Nährwerte pro Portion
kcal
1942Eiweiß
7,94 gFett
209,89 gKohlenhydr.
13,31 gZubereitung
Die Mayonnaise verrühre ich mit so viel Milch, dass eine cremige Soßenkonsistenz entsteht - d.h. sie sollte schon gut vom Löffel wieder abtropfen, aber nicht die Konsistenz von Milch haben. Dann gebe ich das Knoblauchpulver und die Petersilie (wichtig: getrocknet) dazu. Mit Zitronensaft wird alles nach Bedarf abgeschmeckt.
Durch das Knoblauchpulver wird die Soße nicht so scharf und sie stinkt nicht so penetrant nach Knoblauch. Gefüllt in warme Brötchen oder als Dipp ein Gedicht. Schmeckt durchgezogen noch besser.
Wichtig: Man muss unbedingt die fette Mayonnaise nehmen und auch die anderen Zutaten müssen so bleiben, sonst wird das nix (habe ich festgestellt).
Durch das Knoblauchpulver wird die Soße nicht so scharf und sie stinkt nicht so penetrant nach Knoblauch. Gefüllt in warme Brötchen oder als Dipp ein Gedicht. Schmeckt durchgezogen noch besser.
Wichtig: Man muss unbedingt die fette Mayonnaise nehmen und auch die anderen Zutaten müssen so bleiben, sonst wird das nix (habe ich festgestellt).
Kommentare
viel danke mega lecker wird jetzt öfter gemacht
Lecker! Und für Knobi-Fans ein Muss!
hallo. eigentlich bin ich auf deiner Knoblauchsoße nur gestoßen, weil du geschrieben hast,, Dönersoße wie aus dem Osten". Ich liebte die Dönersoße aus dem Osten. So eine Lecker bekommt man in in NRW nicht mehr. Naja auf jeden Fall habe ich sie gleich gemacht. Und ich muss sagen lecker, lecker, lecker. Total einfach und echt super schnell fertig. Die gibt es heute mit Kartoffelsalat und Backfisch. Werde ich auf jeden Fall öfter machen. Danke für das tolle Rezept
Hallo, danke fuer das gute Rezept. Ich kann im Moment keine Milchprodukte essen und wusste nicht,wie ich Knoblauchsosse ohne Sahne, Joghurt usw machen konnte.Ich habe meine Schollenfilets damit bestrichen und mit Salat ein tolles kaltes Abendessen gehabt..... Danke.... LG Brigitte
Hallo, Die Knoblauchsoße mit Mayonnaise schmeckt wirklich ausgezeichnet. Habe zwei Varianten ausbrobiert. Das Original war sehr lecker für die zarteren Knoblauchfans. Dann noch einmal das Rezept mit selbst hergestellter Mayo und ordentlich frischen Knoblauch. JG Jochen