Würzige Tomatenbutter


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Mit Knoblauch und getrockneten Tomaten

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10 Min. simpel 26.09.2008



Zutaten

für
250 g Butter
½ Tube/n Tomatenmark
2 Zehe/n Knoblauch
10 Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
3 Spritzer Tabasco
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Butter in einer Schüssel auf Zimmertemperatur bringen. Die getrockneten Tomaten abtropfen und mit einem Pürierstab zerkleinern. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zur Butter drücken. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und die Tomatenbutter im Kühlschrank aufbewahren.

Am besten 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Schmeckt lecker auf knusprigem Baguette, Brot oder zu Grillfleisch.

Tipp: Basilikum mit unter die Butter rühren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




Kommentare

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Borusse280864

Schmeckt extrem lecker und ist schnell gemacht. Danke für das leckere Rezept.

15.10.2020 14:21
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Sonnilein

Das war sehr lecker!!!

07.07.2020 16:38
Antworten
snilly_girl

Unfassbar lecker. Die Butter war ratzfatz verputzt und ist so vielseitig verwendbar.

03.07.2020 09:24
Antworten
Mickeymaus1

Extrem lecker! Ich mache etwas mehr Knoblauch ran, dann ist sie etwas würziger.

19.04.2020 21:39
Antworten
djkm19

Sehr lecker. Bei mir kommt immer noch ein Schuss den Öls der Tomaten hinzu! Ganz klare 5 Sterne!

30.12.2019 18:21
Antworten
codo

Hallo, ich kenn das Rezept auch.....nehm immer noch etwas Rauchsalz (gibts im Gewürzregal) dazu. Das gibt dem ganzen noch nen kleinen Pfiff

24.07.2010 18:59
Antworten
Cha-Cha

Danke für den Tipp - wird bei Gelegenheit mal ausprobiert.

25.07.2010 09:11
Antworten
Serena

Hallo, habe diese Tomatenbutter letztes Jahr auf der Arbeit von einer Kollegin probiert, saulecker!!! Steht bei mir für nächsten Samstag fürs Grillen auf dem Plan :)

30.05.2010 21:29
Antworten
schocaro

sehr lecker! ich geb immer gern noch eine kleingeschnittene, geröstete zwiebel sowie ordentlich frischen basilikum dazu. foto folgt.

29.05.2010 10:17
Antworten
vossi74

Perfekt! Die genialste Butter zum Grillfest, könnte mich reinlegen. LG vossi74

31.08.2009 18:03
Antworten