Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Speck kleinwürfelig schneiden. Die Champignons putzen und blättrig schneiden.
Das Fleisch in heißem Öl rasch anbraten, anschließend herausnehmen. In der Pfanne dann Zwiebel und Speck anschwitzen. Die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weinbrand ablöschen und mit Schlagobers aufgießen. Aufkochen lassen, dann die Crème fraiche einrühren. Den Gorgonzola klein schneiden, zugeben und in der Sauce schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Senf und etwas Currypulver (nicht zu viel) abschmecken. Zum Schluss das Fleisch wieder zugeben, kurz in der Sauce erwärmen und mit Petersilie verfeinern.
Ich mag normalerweise auch keinen Gorgonzola. Habe das Rezept schon öfters gekocht und muss sagen, es gibt die nötige Würze aber man schmeckt es nicht raus.
Hallo...
Das Rezept hört sich gut an.. Ich würde es gerne nachkochen, nur habe ich in meinem Haushalt 2 Gorgonzola Veraechter und weiß nicht mit was ich diesen austauschen könnte..
Heute Abend gekocht und für unglaublich lecker befunden. Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben eine absolut stimmige Sauce zum Fingerabschlecken! Dieses Gericht kommt definitiv in unser Standardrepertoire.
Wir hatten selbstgemachte Serviettenknödel und Vogerlsalat dazu. Eine runde Sache!
Hallo Lisi,
Super Rezept! Das mit dem Gorgonzola in der Sauce ist echt eine tolle Idee. Mache ich bald wieder.
Schöne Grüße aus der Fuggerstadt Augsburg
Gerd
Hallo, Lisi !
Ein wirklich leckeres Gericht ! Von mir dafür 5***** ! Da passen alle Zutaten sehr gut zusammen. Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Viele liebe Grüße,
Gerd
Hallo Lisi!
Ich habe dein Rezept gerade in der DB entdeckt. Ich kenne es auch, habe es schon öfter zubereitet, auch mit Schweinefilet, das passt auch super gut. Der Curry und der Gorgonzola geben dem Ganzen einen ganz außergewöhnlich pikanten Geschack. Ich serviere dazu gerne Spinatspätzle, passt ganz hervorragend.
Ein schnelles und vor allem köstliches Gericht. Dafür gibt es von mir die volle Punktezahl.
Ein Bild werde ich sicher auch noch hochladen. LG, Sabine
Hallo Sabine!
Vielen Dank!!! Ich mache auch meistens Spätzle dazu, manchmal auch Spinatspätzle. Hab´s aber auch schon mit Nudeln gemacht, paßt auch gut. Das Gericht ist zwar sehr deftig, aber wie du schreibst schnell und lecker.
LG in die Steiermark aus Wien!!
Kommentare
Ich mag normalerweise auch keinen Gorgonzola. Habe das Rezept schon öfters gekocht und muss sagen, es gibt die nötige Würze aber man schmeckt es nicht raus.
Hallo... Das Rezept hört sich gut an.. Ich würde es gerne nachkochen, nur habe ich in meinem Haushalt 2 Gorgonzola Veraechter und weiß nicht mit was ich diesen austauschen könnte..
Heute Abend gekocht und für unglaublich lecker befunden. Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben eine absolut stimmige Sauce zum Fingerabschlecken! Dieses Gericht kommt definitiv in unser Standardrepertoire. Wir hatten selbstgemachte Serviettenknödel und Vogerlsalat dazu. Eine runde Sache!
Das gab es hier für den Besuch am Ostermontag. Vielen Dank!
Hallo Lisi, Super Rezept! Das mit dem Gorgonzola in der Sauce ist echt eine tolle Idee. Mache ich bald wieder. Schöne Grüße aus der Fuggerstadt Augsburg Gerd
Hallo, Lisi ! Ein wirklich leckeres Gericht ! Von mir dafür 5***** ! Da passen alle Zutaten sehr gut zusammen. Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs. Viele liebe Grüße, Gerd
Habe es gerade auch gemacht, allerdings ohne Sahne. Schmeckt sehr lecker!
Hallo Lisi! Ich habe dein Rezept gerade in der DB entdeckt. Ich kenne es auch, habe es schon öfter zubereitet, auch mit Schweinefilet, das passt auch super gut. Der Curry und der Gorgonzola geben dem Ganzen einen ganz außergewöhnlich pikanten Geschack. Ich serviere dazu gerne Spinatspätzle, passt ganz hervorragend. Ein schnelles und vor allem köstliches Gericht. Dafür gibt es von mir die volle Punktezahl. Ein Bild werde ich sicher auch noch hochladen. LG, Sabine
Hallo Sabine! Vielen Dank!!! Ich mache auch meistens Spätzle dazu, manchmal auch Spinatspätzle. Hab´s aber auch schon mit Nudeln gemacht, paßt auch gut. Das Gericht ist zwar sehr deftig, aber wie du schreibst schnell und lecker. LG in die Steiermark aus Wien!!
Hallo Sabine! Herzlichen Dank für die Einstellung eines Fotos!! Sieht lecker aus! LG Lisi