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Zutaten

Portionen
1/2 TL Koriander, gemahlen
1 TL Kurkuma
1 TL Pfeffer, weißer
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Ingwerpulver
Gewürznelke(n)
1 EL Senfpulver
1 TL Zimt
Kaffir-Zitronenblätter
Zitrone(n), unbehandelt, die Schale davon
1 TL Basilikum, getrocknet

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alles zusammen im Mixer fein mahlen. Passt zu Garnelen, Fisch, weißem Fleisch (Huhn), Lamm, Vinaigrette, Salatsoßen auf Joghurtbasis.

Lagerung: bis zu 6 Monate in luftdicht verschlossenen Behältern.