Tomaten - Melonen - Salat mit Ziegenkäse
sommerlich französisch
Zutaten
für| 1 | Melone(n) (orangefarbene Cantaloup-Melone) |
| 4 große | Tomate(n), aromatische |
| 200 g | Käse (Ziegenkäse-Rolle) |
| 2 EL | Balsamico, heller |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer, frisch gemahlener |
Nährwerte pro Portion
kcal
423Eiweiß
14,56 gFett
23,49 gKohlenhydr.
36,71 gZubereitung
Die Melone entkernen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Von den gewaschenen Tomaten den Stielansatz entfernen und diese in ebenso große Würfel schneiden. Den Ziegenkäse in dicke Scheiben und diese ebenfalls würfeln.
Melonen-, Tomaten- und Ziegenkäsewürfel in eine Schüssel geben und mischen. Dann den Balsamico und das Olivenöl darüber geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Zum Schluss alles vorsichtig miteinander vermengen.
Tipp: Wer keinen Ziegenkäse mag, kann ihn auch durch Mozzarella ersetzen - aber dann geht ein Teil der Geschmacksvielfalt verloren.
Melonen-, Tomaten- und Ziegenkäsewürfel in eine Schüssel geben und mischen. Dann den Balsamico und das Olivenöl darüber geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Zum Schluss alles vorsichtig miteinander vermengen.
Tipp: Wer keinen Ziegenkäse mag, kann ihn auch durch Mozzarella ersetzen - aber dann geht ein Teil der Geschmacksvielfalt verloren.
Kommentare
hat prima geschmeckt. Kleine Abwandlung von mir: Wassermelone, etwas fein gehackte Zwiebel dazu und ein wenig Gurke. Ist jetzt nicht mehr das original Rezept, war aber trotzdem lecker. Den Käse habe ich kurz vor dem Servieren drüber gegeben. Danke für die Anregung lg tinchen
Überraschend leckere Kombination!
Noch kein anderer ausprobiert?? Mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen wenn ich an diesen Salat denke.. Lägger..
Hi Ich war positiv überrascht wie lecker dieses Gericht ist. (Doppelte Menge Öl und Essig aber sonst Genial) Achja. Ich habe einfach ein viertel Gelbe Wassermelone ein Viertel Rote Wassermelone und ne halbe Honigmelone genommen, rest wie oben angegeben. SEHR SEHR Lecker. Vielen Dank. LG Dirk