Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 70 g | Puderzucker |
| 130 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
Für die Creme: |
|
|---|---|
| 200 ml | QimiQ, Vanille- ( Ersatz Schlagobers + Sahnesteif+Van.Zucker) |
| 250 g | Quark, (Topfen) |
| 120 g | Puderzucker |
| 30 g | Kokosraspel |
| Brombeeren oder | |
| Kirsche(n), kandierte zur Deko | |
Zubereitung
Butter mit Ei und Staubzucker cremig rühren und mit Mehl auf Brett zu einem Knetteig verarbeiten – Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen – ein Muffinblech gut fetten und bemehlen, Teigstücke flach drücken und in die Mulden drücken, dabei einen Rand hochziehen – im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min backen.
Die ausgekühlten Törtchen mit Creme füllen:
QimiQ (zimmerwarm) glatt rühren und mit den restlichen Zutaten gut verrühren – mit Beeren oder Kirschen dekorieren
Ersatz:
Schlagobers fest schlagen mit Sahnesteif und Van.Zucker
Die ausgekühlten Törtchen mit Creme füllen:
QimiQ (zimmerwarm) glatt rühren und mit den restlichen Zutaten gut verrühren – mit Beeren oder Kirschen dekorieren
Ersatz:
Schlagobers fest schlagen mit Sahnesteif und Van.Zucker
Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Törtchen sind sehr gut angekommen und waren ratzfatz weg! Ich habe auf den Teig, nach dem Backen eine Himbeere hinein gelegt und dann oben auf die Creme noch eine! Der kleine Fruchtkick
Hallo , freut mich zu lesen, dass du mit diesen Törtchen sehr zufrieden warst , Dankeschön auch für die sehr gute Bewertung liebe Grüße Mima
Ich finde das Rezept einfach toll! :D Es geht einfach und schnell, schmeckt wunderbar und lässt sich super abwandeln! Bin begeistert!
Hallo da freue ich mich, dass dir das Rezept gut gefällt und dass dir diese feinen Törtchen auch noch so wunderbar gelungen sind Dankeschön für die gute Bewertung und auch für dein tolles Bildchen! liebe Grüße Mima
Habe ganz normalen Speisequak benutzt, an der Sahne konnte es auch nicht liegen.
Hallo!! Diese Törtchen sehen ja wundervoll aus, ich würde aber gerne das "Original" machen - wo kann ich denn dieses QimiQ kaufen? Muss man das bestellen oder gibt es das auch so zu kaufen, bestellen ist immer doof wegen Versandkosten und ich wüsste auch nicht, wo :( Ich danke schon mal im Voraus für die Hilfe :) LG Stephanie
Liebe Mima, ich habe ja Deine Törtchen schon gebacken. Sie sind wunderbar gelungen. Die Creme, hab das Original gemacht, ist sehr zart und die Kokosflocken geben dem Ganzen einen richtig tollen Geschmack. Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Liebe Grüße Christine
Hallo Christine auch an dich ein herzliches Dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Rezeptbewertung diese feine Kokoscreme, wo aber das Kokos nicht dominiert, ist eine zarte Gaumenfreude liebe Grüße Mima
Hallo liebe Mima, da sind sie ja nun auch in der DB und ich kann nur sagen, das sind ganz besonders leckere Törtchen, der Teig ist sehr zart und fein . Ich habe die Creme mit deinem "Ersatzvorschlag" gemacht und sie hatte dann mit dem Quark eine wunderbare Cremigkeit. Durch die Kokosraspeln und Brombeeren bekommt sie das gewisse etwas und ist oberlecker, das alles zusammen ist eine gelungene Kombination. Mmmmmmhhhh.... da freut sich das Bäckerherz, damit hast du wieder etwas sehr , sehr feines "geschaffen". Vielen Dank für das so schöne Rezept und auch für all deine anderen, es ist immer eine besondere Freude deine Rezepte zu backen. Vielen Dank Liebe Grüße Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie für deine schöne Rückmeldung bedanke ich mich recht herzlich - ich freue mich, dass euch diese Törtchen so gut geschmeckt haben mit dieser fruchtigen Beeren/Creme Kombination und für die 5***** Bewertung auch vielen Dank! liebe Grüße Mima