Zutaten
für| 500 g | Zwiebel(n), n.B.auch mehr |
| 300 g | Hackfleisch, (Thüringer Mett o. würzen wie jeder mag |
| 1 | Brötchen |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 2 EL | Senf |
| 1 TL | Kümmel, ganz |
| 3 EL | Majoran, frisch o. 1 El. getrocknet |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 250 ml | Kaffeesahne 4 %ig , alternativ 250g saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter, zum Braten |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, in der Pfanne goldbraun rösten, rausnehmen und beiseite stellen.
Gewürztes Hackfleisch mit Ei und der eingeweichten Semmel verkneten, daraus kleine Klößchen (walnussgroß formen, in der Pfanne mit etwas Butter braten, rausnehmen, warm halten.
Ketchup in die Pfanne geben, etwas bräunen lassen, mit Milch ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Senf, Kümmel, Majoran abschmecken. Die Klößchen und die Zwiebeln dazu geben, alles schön heiß servieren.
Dazu gibt Kartoffelpüree und grünen Salat.
Gewürztes Hackfleisch mit Ei und der eingeweichten Semmel verkneten, daraus kleine Klößchen (walnussgroß formen, in der Pfanne mit etwas Butter braten, rausnehmen, warm halten.
Ketchup in die Pfanne geben, etwas bräunen lassen, mit Milch ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Senf, Kümmel, Majoran abschmecken. Die Klößchen und die Zwiebeln dazu geben, alles schön heiß servieren.
Dazu gibt Kartoffelpüree und grünen Salat.
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Kommentare
Hallo hasi, hab dein Rezept vor längerem getestet und kann nur sagen, daß es uns sehr lecker geschmeckt hat. LG andrea