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Freischaltung: 07.09.2008
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Mitglied seit 25.07.2006
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Zutaten

1/2  Honigmelone(n)
1/4  Melone(n), (Wassermelone)
1 EL Oregano, gehackt
1/2 TL Chiliflocken
1 TL Kreuzkümmel, gemahlener (Cumin)
1/2 TL Fenchelsamen, gehackte
1/2 TL Zucker, braun
1/2 TL Salz
1 TL Orange(n), unbehandelt, Zesten davon
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Melonen entkernen, schälen und in große Würfel schneiden. Die Würfel abwechselnd auf Spieße spießen. Schön ist es auch, zusammen mit der Wassermelone verschiedenfarbige Honigmelonen zu verwenden.

Den Oregano und die Orangenzesten fein hacken. Alles mit den Gewürzen mischen und die Melonenspieße damit bestreuen.

Die Spieße können so als Vorspeise gereicht werden oder als Deko zu einer Wassermelonen-Gazpacho. (Rezept in meinem Profil).