Zutaten
für| 200 g | Linsen, rote |
| 4 dl | Bouillon |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 4 | Kalbsschnitzel (Kalbsplätzli) dünn geschnitten |
| 1 EL | Semmelbrösel, oder feiner Grieß |
| Butter | |
| Salz |
Zubereitung
Linsen mit Bouillon aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze püreeartig vorkochen, ab und zu rühren. Mit Crème fraîche verfeinern.
Fleisch trocken tupfen, salzen. In Brösel oder Grieß wenden. Sofort in Bratbutter 5-7 Minuten under Wenden braten.
Mit Linsen servieren.
Fleisch trocken tupfen, salzen. In Brösel oder Grieß wenden. Sofort in Bratbutter 5-7 Minuten under Wenden braten.
Mit Linsen servieren.
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