Nuss - Wende


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... ein nussiger Wendekuchen!

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30 Min. simpel 04.09.2008



Zutaten

für

Für den Teig:

125 g Margarine
80 g Zucker
2 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
150 g Mehl
½ Pck. Backpulver

Für den Belag:

200 g Haselnüsse, gemahlene, oder Nüsse nach Wahl
150 g Margarine
160 g Zucker
4 EL Milch
n. B. Kuvertüre (Schokolade) zum Bestreichen
Fett für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verrühren und in eine gefettete 28er Springform geben.

Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten vorbacken.

In der Zwischenzeit die vier Zutaten für den Belag in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Sodann den Belag über dem fertig vorgebackenen Teig geben und nochmals je nach Backofen ca. 30 Minuten fertig backen.

Der Wendekuchen trägt diesen Namen aus folgenden Grund: Die Rückseite nach Belieben mit geschmolzener Schokoladenkuvertüre überziehen und hart werden lassen. Den gesamten Kuchen in Tortenstücke aufschneiden und diese dann immer abwechselnd einmal die Nussseite und einmal die Schokoladenseite auf einer Kuchenplatte anrichten. So sieht es optisch nach zwei verschiedenen Kuchen aus...

Wer den Kuchen nicht mit Schokolade überziehen will, kein Problem! Der Kuchen schmeckt auch ohne die Schokolade super und macht auch so optisch was her. Alternativ wendet man den Kuchen dann nicht...

Das Rezept stammt von meiner Oma und ist mein Lieblings-Nusskuchen!

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Kommentare

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devilinchen78

Vielen Dank für den netten Kommentar! Schöne Weihnachten!

26.12.2021 10:07
Antworten
stoehr_sabrina26

Sehr lecker und schnell gemacht. Das schöne ist, dass er lange haltbar ist. 2-3Wochen sind kein Problem. Bei uns zählt er zu den Lieblingskuchen.

25.12.2021 19:48
Antworten
Fabi-Griffin

Mega geiler Kuchen, mein absoluter Lieblingskuchen🤟🏻💥

27.09.2021 19:58
Antworten