Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Milch und Salz aufkochen, die Butter dazugeben und zergehen lassen. Den Grieß unterrühren und kurz aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.
Die Eier trennen. Die Dotter versprudeln und unterrühren.
Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach und nach den Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiterschlagen. 1/3 vom Eischnee zur Seite geben.
Den Quark mit der Grießmasse verrühren und den restlichen Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine gut befettete Auflaufform geben, glatt streichen, mit Früchten belegen und die restliche Masse darüber streichen. Den restlichen Eischnee gleichmäßig darauf verteilen und die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben und bei 160 Grad ca. 40 - 50 Minuten backen.
Ich kann kaum zählen, wie viele Varianten ich schon von diesem tollen Auflauf gemacht habe. Kirschen frisch oder aus dem Glas, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, sogar Brombeeren, alles lecker. Bisher sind Kirschen der Favorit. Momentan sind gerade frische Mirabellen mit Zimt im Ofen. Ich bin gespannt. 🥰
Hab heute diesen Quark Grieß Auflauf zubereitet. Was soll ich sagen? Seeehr schmackhaft 😊 hab Schattenmorellen unter den fertigen Teig ein gerührt. Gerne wieder! Danke für dieses leckere Rezept
Super lecker 😍. Ich habe den Auflauf mit frischen Erdbeeren zubereitet. Zucker habe ich um ein Drittel reduziert. Da ich nur 4 Portionen gemacht habe, war der Auflauf nach 35 Minuten im Backofen schon fertig. Den gibt es auf jeden Fall noch öfter 😊
Hallöchen,
bei uns gab es vor kurzem diesen leckeren Auflauf.
Wir waren beide sehr begeistert und das wird es
betimmt ab jetzt öfters geben !
Wir haben eine Fruchtmischung aus der Dose genommen
und das passte wirklich optimal !
Vielen Dank,
Schnuffi
Lecker, lecker... genau das richtige für ein Schleckermäulchen wie mich, und meinem Mann hat es auch geschmeckt, dass will was heißen!
Habe Pfirsiche aus der Dose genommen.
LG Janine
Liebe Backfee!
Gratulation zu diesem fabelhaften Rezept! Habe es heute als Nachtisch serviert und viel Lob erhalten - das ich jetzt aber an dich weitergeben will, da es ja dein Rezept ist! :-)
Werde den Grieß - Quark - Auflauf sicher noch öfter machen!
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Liebe Grüße
Bettylein
Kommentare
Ich kann kaum zählen, wie viele Varianten ich schon von diesem tollen Auflauf gemacht habe. Kirschen frisch oder aus dem Glas, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, sogar Brombeeren, alles lecker. Bisher sind Kirschen der Favorit. Momentan sind gerade frische Mirabellen mit Zimt im Ofen. Ich bin gespannt. 🥰
Hab heute diesen Quark Grieß Auflauf zubereitet. Was soll ich sagen? Seeehr schmackhaft 😊 hab Schattenmorellen unter den fertigen Teig ein gerührt. Gerne wieder! Danke für dieses leckere Rezept
Ein sehr leckerer Auflauf und leicht zuzubereiten. Ich habe frische Birnen genommen. Das nächste Mal nehme ich auch mehr Früchte.
voll-mega-lecker! danke fürs tolle, gelingsichere rezept, ich habe den auflauf mit äpfeln zubereitet. die Familie war begeistert. schöne Grüße!
Super lecker 😍. Ich habe den Auflauf mit frischen Erdbeeren zubereitet. Zucker habe ich um ein Drittel reduziert. Da ich nur 4 Portionen gemacht habe, war der Auflauf nach 35 Minuten im Backofen schon fertig. Den gibt es auf jeden Fall noch öfter 😊
Hmmmmmm lecker. Das wird es betimmt ab jetzt öfters geben!!!
Hallöchen, bei uns gab es vor kurzem diesen leckeren Auflauf. Wir waren beide sehr begeistert und das wird es betimmt ab jetzt öfters geben ! Wir haben eine Fruchtmischung aus der Dose genommen und das passte wirklich optimal ! Vielen Dank, Schnuffi
Lecker, lecker... genau das richtige für ein Schleckermäulchen wie mich, und meinem Mann hat es auch geschmeckt, dass will was heißen! Habe Pfirsiche aus der Dose genommen. LG Janine
Hm, lecker. Dazu schmeckt bestimmt auch Vanillesoße sehr gut. Probier ich das nächste Mal! LG Christine
Liebe Backfee! Gratulation zu diesem fabelhaften Rezept! Habe es heute als Nachtisch serviert und viel Lob erhalten - das ich jetzt aber an dich weitergeben will, da es ja dein Rezept ist! :-) Werde den Grieß - Quark - Auflauf sicher noch öfter machen! Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Liebe Grüße Bettylein