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Falscher Sauerbraten
aus gekochtem Rindfleisch
Verfasser
Mitglied seit 12.02.2006
7 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 1 Stück(e) | Rindfleisch, gekochtes (ca. 300 g bis 400 g, z.B. Suppenfleisch) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Margarine |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln und zusammen mit dem Fleisch in der Margarine kurz anbraten. Dann Essig und Zucker zugeben. Abschmecken, evtl. je nach Geschmack noch mit Essig oder Zucker nachwürzen und servieren.
Bei uns heißt das falscher Sauerbraten, weil es nach Sauerbraten schmeckt und es ist eine tolle Resteverwertung für gekochtes Suppenfleisch.
Bei uns heißt das falscher Sauerbraten, weil es nach Sauerbraten schmeckt und es ist eine tolle Resteverwertung für gekochtes Suppenfleisch.
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Kommentare
ich habe es Heute ausprobiert war sehr lecker, hab nur Zitronensäure genommen, weil ich kein Essig da hatte und nur 1 Tl Zucker da ich es nicht so süß mag dazu hatte ich Kartoffelpüree und Eisbergsalat.ich werde es auf jeden fall nochmal kochen.
Klasse Idee - und so einfach!
schön das es Euch so gut geschmeckt hat.
Habe das Rezept von meiner Mutter übernommen, die immer
aus gekochtem Suppenfleisch für den nächsten Tag
"falschen Sauerbraten" gemacht hat.
LG Andi
Habe das Rezept von meiner Mutter übernommen, die immer
aus gekochtem Suppenfleisch für den nächsten Tag
"falschen Sauerbraten" gemacht hat.
LG Andi
Hilfreicher Kommentar:
Servus!
Habe beim Anbraten noch Tomatenmark dazugegeben, mit Congnac abgelöscht und mit etwas Rotwein aufgegossen. Da war die Sauerbratensoße gleich mit eingebaut :-)
Gruß Gerhard bzw. Hapihabba
Habe beim Anbraten noch Tomatenmark dazugegeben, mit Congnac abgelöscht und mit etwas Rotwein aufgegossen. Da war die Sauerbratensoße gleich mit eingebaut :-)
Gruß Gerhard bzw. Hapihabba
Ein geniales Rezept zur Verwertung von Suppenfleisch, das bei mir häufiger anfällt, da ich Rinderfond auf Vorrat koche. Ich habe Gerhards Variante mit Cognac und Rotwein gemacht - die Famlie war begeistert.
LG
gittta
LG
gittta
Hallo,
ich habe das Gericht gestern gekocht. Hatte noch gekochtes Suppenfleisch im TK. Ich habe auch die Variante von Gerhard gemacht. Noch ein klein bißchen Brühe dran, damit es etwas mehr Soße wurde. Obwohl abgewandelt von mir 4 Sterne für die gute Idee.
Gruß
Omahans
ich habe das Gericht gestern gekocht. Hatte noch gekochtes Suppenfleisch im TK. Ich habe auch die Variante von Gerhard gemacht. Noch ein klein bißchen Brühe dran, damit es etwas mehr Soße wurde. Obwohl abgewandelt von mir 4 Sterne für die gute Idee.
Gruß
Omahans
IraZer
31.05.2009 20:47 Uhr