Apfelstreuselkuchen mit Toffee

Apfelstreuselkuchen mit Toffee

Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 3.33
 (1 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

60 Min. normal 03.09.2008



Zutaten

für
etwas Butter, für die Springform
150 g Weizenmehl, für den Knetteig
1 Msp. Backpulver
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 m.-großes Ei(er)
100 g Butter, weiche
1 ½ kg Äpfel, zum Beispiel Elstar
75 g Zucker
1 Msp. Zimt, gemahlen
75 g Butter
150 g Weizenmehl, für die Streusel
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter, weich
2 Dose/n Kondensmilch, gezuckerte (je 400 g)
Vereinfache deinen Alltag mit der digitalen Einkaufsliste Bring!
Auf die Einkaufsliste setzen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kondensmilchdosen ungeöffnet in einem großen Topf bedeckt in Wasser kochen. 3 Stunden köcheln lassen und dann auskühlen lassen. Noch nicht öffnen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Für den Knetteig Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, das Ei und 100 g Butter dazufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zwei Drittel des Teiges auf einem Springformboden ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Springformrand darum legen. Den Boden im Backofen ca. 12 Minuten vorbacken. Den Boden in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Für die Füllung die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In kleine Stücke schneiden und mit Zucker, Zimt und Butter bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten in einem Topf dünsten. Ab und zu umrühren und dann leicht abkühlen lassen. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen, als ca. 2 cm hohen Rand in die Springform legen und andrücken. Die Kondensmilchdosen öffnen und die Toffeemasse auf den Boden streichen. Dann die Äpfel darauf geben.

Für die Streusel Mehl in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker und Butter hinzufügen und alles zu Streuseln von gewünschter Größe verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen. Den Kuchen in den Ofen schieben und in etwa 40 Minuten fertig backen.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.