Indianersalat
Kartoffelsalat
Zutaten
für| 1 kg | Pellkartoffel(n), vom Vortag |
| 500 g | Tomate(n), gehäutet |
| 400 g | Ananas, Stücke, aus der Dose |
| 4 | Banane(n) |
| 2 | Zitrone(n), Saft davon |
Für die Marinade: |
|
|---|---|
| 3 TL | Senf |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 400 g | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Zucker | |
Zubereitung
Die Kartoffeln pellen und würfeln. Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, die Ananasstücke abtropfen lassen. Alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Marinade Senf, Zitronensaft, saure Sahne und Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken.
Die Marinade mit den Salatzutaten mischen, den Salat etwas durchziehen lassen.
Für die Marinade Senf, Zitronensaft, saure Sahne und Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken.
Die Marinade mit den Salatzutaten mischen, den Salat etwas durchziehen lassen.
Kommentare
Die Marinade, nach Zutaten angerührt, war ziemlich pampig, also gab ich noch Ananassaft dazu. Danach fand ich den Salat ganz gut. Gruß movostu