Zutaten
für| 5 | Eigelb |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Butter /Magarine |
| ½ Pck. | Backpulver |
Für die Creme: |
|
|---|---|
| 375 g | Butter |
| 250 g | Puderzucker |
| 250 g | Mandel(n), gemahlene |
| 5 | Eiweiß |
| 3 EL | Kokosfett |
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß zur Seite stellen.
Eigelb, Zucker, Butter, Mehl & Backpulver wie gewohnt zu einem Teig verrühren, auf ein Backblech geben und nicht zu dunkel, jedoch durchbacken bei 175°C.
Den Teig anschließend gut abkühlen lassen!
Die Creme:
das zur Seite gestellte Eiweiß steif schlagen.
Butter schaumig aufschlagen, Puderzucker und Mandeln unterrühren, anschl. das Eiweiß gründlich unterheben, das geschmolzene Kokosfett ebenfalls gut unterrühren und die Creme auf den kalten Kuchenteig streichen.
Anschließend wieder kalt stellen.
Möglichst bald verzehren.
Eigelb, Zucker, Butter, Mehl & Backpulver wie gewohnt zu einem Teig verrühren, auf ein Backblech geben und nicht zu dunkel, jedoch durchbacken bei 175°C.
Den Teig anschließend gut abkühlen lassen!
Die Creme:
das zur Seite gestellte Eiweiß steif schlagen.
Butter schaumig aufschlagen, Puderzucker und Mandeln unterrühren, anschl. das Eiweiß gründlich unterheben, das geschmolzene Kokosfett ebenfalls gut unterrühren und die Creme auf den kalten Kuchenteig streichen.
Anschließend wieder kalt stellen.
Möglichst bald verzehren.
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