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Nudelsalat

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30 Min. simpel 25.08.2008



Zutaten

für
500 g Penne
2 Bund Lauchzwiebel(n)
500 g Tomate(n)
3 Knoblauchzehe(n)
100 ml Olivenöl
100 ml Balsamico
2 TL Sambal Oelek
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Nudeln in ca. 10 Min. bissfest kochen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Tomaten putzen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durch die Presse drücken. Alles mit den Nudeln in eine Schüssel geben und mischen.

Den Balsamico mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek verrühren und das Öl darunter schlagen. Die Marinade zum Salat geben und alles behutsam mischen. Zugedeckt ein Weile ziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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