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Zutaten

1 Pck. Gnocchi
10  Tomate(n)
Knoblauchzehe(n)
1/2 Bund Basilikum
150 g Ricotta
  Salz und Pfeffer
  Olivenöl
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Gnocchi nach Packungsangabe zubereiten.

Die Tomaten vierteln, entkernen und klein würfeln. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten. Die Tomatenwürfel dazu geben und so lange schmoren, bis sie zerfallen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Gnocchi zu den Tomaten geben. Kurz vor dem Servieren das in Streifen geschnittene Basilikum dazu geben und den Ricotta unterheben, noch einmal abschmecken.