Zutaten
für| 4 | Schweinekotelett(s) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 400 ml | süße Sahne |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 3 EL | Margarine |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Margarine in der Pfanne erhitzen. Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne auf beiden Seiten 8-10 Minuten (je nach Stärke der Koteletts) braten.
Die Koteletts mit Alufolie bedeckt warm halten.
Knoblauch in den Bratsatz pressen und mit der Sahne ablöschen. Den Brühwürfel dazu geben und die Sauce 10 Minuten unter Rühren etwas einköcheln lassen.
Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und die Petersilie einrühren. Die Sauce über die warmen Koteletts gießen und servieren.
Dazu passen Petersilienkartoffeln.
Die Koteletts mit Alufolie bedeckt warm halten.
Knoblauch in den Bratsatz pressen und mit der Sahne ablöschen. Den Brühwürfel dazu geben und die Sauce 10 Minuten unter Rühren etwas einköcheln lassen.
Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und die Petersilie einrühren. Die Sauce über die warmen Koteletts gießen und servieren.
Dazu passen Petersilienkartoffeln.
Kommentare
War etwas skeptisch bei so wenig Zutaten aber wirklich gut 👍und super ausbaufähig !!!! Klasse !
Danke
Hat super geschmeckt, habe mir dazu Kartoffelspalten mit Zwiebeln aus dem Ofen und sous vide gegartes Schweinefilet gemacht! Einfach nur lecker schmecken...
Freut mich, dass es geschmeckt hat
Freut mich Grüße zurück aus Kiel
Hallo, dieses Essen ist wirklich super! Die Sosse ist der Hammer! Lecker und einfach zuzubereiten..
Hallo, wir haben gestern dieses Rezept gemacht, konnte mir gar nicht vorstellen das es so lecker ist, wo es sich doch eigendlich einfach und simpel anhörte. Ich kann nur sagen war supi, gab dazu Kartoffeln und Erbsen und Wurzeln..einfach toll, vielen Dank. Hatten ein wenig zu viel Soße aber das ist ja nun wirklich nicht schlimm! Liebe Grüße Mysti
Die Sosse ist der Hammer! Ich habe schon lange nach einer leckeren Soße für Sachen wir Kotlett oder Schnitzel gesucht und bin nun hier fündig geworden. Es ist nichts, aber auch gar nichts übrig geblieben. Selbst meine beiden Kinder, eher mäßig gute Esser, haben jeder eine 2. Portion verlangt und das will schon was heißen!
Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Gruß aus Kiel. Klaus
Schnell in der Zubereitung und lecker im Geschmack. Wir hatten Kroketten dazu und es ist nichts übrig geblieben. LG Manuela