Nudelsalat

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30 Min. simpel 22.08.2008



Zutaten

für
1 Pck. Nudeln (Spirelli)
1 Dose Mais, abgetropft
1 Dose Erbsen und Möhren, sehr feine, abgetropft
250 ml Mayonnaise oder Salatcreme
400 g Fleischwurst oder Schinkenwurst
8 Gewürzgurke(n)
etwas Essig (Weinbrandessig)
wenig Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zuerst Salzwasser aufsetzen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung kochen.

Derweil den Mais in eine Salatschüssel geben. Die Dose Erbsen mit Möhren öffnen, zugeben und die Möhren klein schneiden. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zufügen. Dann die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in Würfel schneiden und dazu geben.

Die Nudeln abgießen und ebenfalls in die Salatschüssel geben. Die Mayonnaise bzw. Salatcreme untermengen. Vorsichtig mit etwas Essig und Pfeffer abschmecken und dann erstmal gut alles umrühren. Abschließend nach Geschmack erneut abschmecken.

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