Bunte Reispfanne
mit Hackfleisch
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 ½ Tasse/n | Reis |
| 1 Dose | Mais |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 Becher | Cremefine oder Sahne |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Knoblauch |
| evtl. | Chilipulver |
Zubereitung
Als Erstes setzt man den Reis auf und kocht ihn in Salzwasser. Dieses auf höchste Stufe stellen, bis es köchelt und dann auf die niedrigste Stufe stellen, bis das Wasser verkocht und der Reis gar ist (ca. 15 - 20 min.).
Am besten den Deckel auf dem Topf lassen und zwischendurch einmal mit einer Gabel umrühren, damit er locker wird und nicht am Boden klebt. Wer mag, kann sicherlich auch Kochbeutelreis nehmen, aber das habe ich leider selbst noch nicht versucht.
Parallel brät man nun das Hack an, bis es schön durch ist. Dann fügt man die 2 Becher Sahne oder Cremefine hinzu, die Brühe, das Tomatenmark und Salz und Pfeffer. Es ist zu beachten, dass man bei bereits gewürztem Hack etwas weniger Brühpulver und Salz benötigt.
Wenn es einmal kurz aufgekocht ist, kann man den Mais und die in Würfel geschnittene Paprika dazugeben. Ist der Reis fertig, so kommt er mit in die Pfanne und wird untergerührt.
Am besten den Deckel auf dem Topf lassen und zwischendurch einmal mit einer Gabel umrühren, damit er locker wird und nicht am Boden klebt. Wer mag, kann sicherlich auch Kochbeutelreis nehmen, aber das habe ich leider selbst noch nicht versucht.
Parallel brät man nun das Hack an, bis es schön durch ist. Dann fügt man die 2 Becher Sahne oder Cremefine hinzu, die Brühe, das Tomatenmark und Salz und Pfeffer. Es ist zu beachten, dass man bei bereits gewürztem Hack etwas weniger Brühpulver und Salz benötigt.
Wenn es einmal kurz aufgekocht ist, kann man den Mais und die in Würfel geschnittene Paprika dazugeben. Ist der Reis fertig, so kommt er mit in die Pfanne und wird untergerührt.
So geht Reis kochen noch einfacher:
Mit einem der 10 Reiskocher aus dem Reiskocher-Test gelingt euch der Reis jedes Mal.
Mit einem der 10 Reiskocher aus dem Reiskocher-Test gelingt euch der Reis jedes Mal.
Kommentare
Extrem lecker! Ich habe auch eine Zwiebel mitgebraten und den Reis separat serviert. Ein neues Lieblingsrezept! Danke.
Schmeckt auch super mit Hähnchen /Pute statt Hackfleisch! Mögen wir sogar lieber!
Sehr lecker , ich habe Champions statt Mais genommen & 1 Sahne & 1 Creme fraiche
Tolles und unkompliziertes Rezept. Wird bei uns gerne gegessen.
Habe den Reis im Thermomix zubereitet. So muß man sich nicht kümmern 😊
Vielen Dank für dieses super Rezept! Habe es gerade für mich und meinen Mann gekocht, sehr lecker und sehr schnell gemacht. Es ist auch sehr wandelbar, wenn man z. B. nicht alle Zutaten im Haus hat. Ich habe z. B. Zwiebeln mit angebraten, mhmmmmmm ;-)))
hat wirklich sehr sehr gut geschmeckt!!!
Danke für das rezept, ist total lecker !!!!!!!!!!!! : ) Einfache zubereitung und schnell angerichtet
Freut mich, wenn es euch geschmeckt hat :o)!!
Ein sehr, sehr leckeres Rezept! Es ist sehr schnell gemacht und ist wirklich einfach köstlich. Ich habe nur ganz kleine Änderungen vorgenommen: ich habe einen Becher Sahne durch Milch ersetzt, habe Erbsen beigefügt und hab das Gericht zum Schluss noch mit etwas Sojasoße abgeschmeckt. Danke für das tolle Rezept!!