Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Salz vermischen. Davon ein wenig den Saft mit der Hand auspressen. Die Fleischwurst und die Eier möglichst fein würfeln. Die Pellkartoffeln ebenfalls in Würfel schneiden. Die Salatgurke in Ringe schneiden und diese anschließend vierteln.
Alle Zutaten in einen Topf geben und mit dem Joghurt vermischen, evtl. mit Cremefine verfeinern. Ein wenig ziehen lassen und nach und nach mit Mineralwasser verdünnen.
Tipp: Ein wenig frischen Dill über die fertige Akroschka geben. Akroschka schmeckt am Besten gekühlt. Einfach ca eine halbe Stunde vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Hallo,
ich habe dein Rezept schon letztes Jahr ganz oft nach "gekocht".
Mein Lebensgefährte wünscht sich immer wieder Gerichte aus seiner Heimat und hier sagt er immer "Schmeckt wie bei Mama" Danke :-)
Übrigens: ich schneide Kartoffeln und Eier mit dem Eierschneider 2x sodass kleine Rechtecke entstehen, das Gemüse wird in kleine Stifte gerappt. Sieht ansehnlich aus und geht super schnell 😀
Ich mach es immer mit dem Brottrunk von Kanne, gibt es mittlerweile in fast jedem Supermarkt auf jeden Fall im Reformhaus und Drogeriemarkt.
Meine Kinder lieben es.
eigentlich wird nie saft ausgedrückt!es wird alles in stücke bzw ringe geschnitten.zum schluß buttermilch rein,mit salz abgeschmeckt und mit dill verfeinert!!!
Ich esse auch, gerade bei diesen Temperaturen, super gerne Akroschka. Meine Mutter macht sie mit Buttermilch bzw. Kefir.
Aber wie du schon sagst, es gibt so viele Rezepte.
Hallo das ist das beste Essen was man im Sommer (wenn's mal Heiß ist 😉)
Wir machen es auch mit Buttermilch/Wasser und manchmal etwas Schmand.
Am besten schmeckt mir es am nächsten Tag , wenn es hat eine Säure hat und gut gekühlt ist.
Eine klasse ,kühle Sommersuppe 👍
ich und meine schwester mögen auch keinen kwas. wir mussten es dann immer als salat essen. das ist auch lecker.
deswegen habe ich mich gewundert, dass man das auch als suppe OHNE kwas machen kann ;-)
Kommentare
Hallo, ich habe dein Rezept schon letztes Jahr ganz oft nach "gekocht". Mein Lebensgefährte wünscht sich immer wieder Gerichte aus seiner Heimat und hier sagt er immer "Schmeckt wie bei Mama" Danke :-)
Übrigens: ich schneide Kartoffeln und Eier mit dem Eierschneider 2x sodass kleine Rechtecke entstehen, das Gemüse wird in kleine Stifte gerappt. Sieht ansehnlich aus und geht super schnell 😀
Ich mach es immer mit dem Brottrunk von Kanne, gibt es mittlerweile in fast jedem Supermarkt auf jeden Fall im Reformhaus und Drogeriemarkt. Meine Kinder lieben es.
Buttermilch, Schmand Sprudel wasser und etwas essig...dann ist es perfekt
eigentlich wird nie saft ausgedrückt!es wird alles in stücke bzw ringe geschnitten.zum schluß buttermilch rein,mit salz abgeschmeckt und mit dill verfeinert!!!
Ich esse auch, gerade bei diesen Temperaturen, super gerne Akroschka. Meine Mutter macht sie mit Buttermilch bzw. Kefir. Aber wie du schon sagst, es gibt so viele Rezepte.
Hallo das ist das beste Essen was man im Sommer (wenn's mal Heiß ist 😉) Wir machen es auch mit Buttermilch/Wasser und manchmal etwas Schmand. Am besten schmeckt mir es am nächsten Tag , wenn es hat eine Säure hat und gut gekühlt ist. Eine klasse ,kühle Sommersuppe 👍
das macht man aber doch eigentlich mit kwas, oder wie?
Hallo Cindyloo, bei uns in der Falimy mag keiner Kwas - das ist eine von 1000 verschieden Rezepten ohne Kwas :-) LG Roni
ich und meine schwester mögen auch keinen kwas. wir mussten es dann immer als salat essen. das ist auch lecker. deswegen habe ich mich gewundert, dass man das auch als suppe OHNE kwas machen kann ;-)