Kürbissuppe mit Kürbiskernöl


Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 4.65
 (125 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

30 Min. normal 10.03.2003 264 kcal



Zutaten

für
750 g Kürbisfleisch (z.B. Early Butternut)
2 Möhre(n)
1 Kartoffel(n)
1 Zwiebel(n)
2 EL Öl
50 g Suppengemüse, TK
1 Liter Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer,Saft von 1/2 Zitrone
1 Prise(n) Muskat
30 g Kürbiskerne, geschälte
6 TL Öl (Kürbiskernöl)
Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
264
Eiweiß
5,37 g
Fett
21,27 g
Kohlenhydr.
13,20 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Kürbis schälen und grob würfeln. Möhren, Kartoffel und Zwiebel würfeln. Gemüse in Öl anrösten, Suppengrün zugeben, andünsten, mit Brühe ablöschen. 20 Min bei mittlerer Hitze kochen lassen bis der Kürbis weich ist. Gemüse fein pürieren, Sahne zugeben und aufkochen.Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskat abschmecken. Suppe in die Teller verteilen mit je 1 Tl Kürbiskernöl beträufeln und mit den angerösteten Kürbiskernen bestreuen.



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

lalalalalalala

Immer wieder lecker! Danke

15.11.2020 15:22
Antworten
Maryjane86

Immer wieder lecker! Ich koche diese Suppe nun bereits das 6. o. 7. Jahr in Folge! Wir sind immer wieder begeistert. Es wird immer die doppelte oder dreifache Menge gekocht und an die Familie verteilt und eingefroren.

11.10.2020 12:13
Antworten
Wetter123

Sehr sehr lecker genau nach Rezept zubereitet nur habe ich hokaido genommen. göga begeistert. Danke für das Rezept

22.10.2019 20:12
Antworten
cocoschinski

Eine super leckere Suppe. Mein 3 jähriger Sohn sagte, die Suppe war so lecker ich soll sie noch mal kochen. Die Zubereitung war auch ratzfatz!

06.12.2018 19:04
Antworten
Christina9370

Was soll ich sagen: sehr, sehr lecker!!! Ich bin absolut begeistert! So einfach und schnell gemacht. Perfekt!

04.10.2018 13:28
Antworten
Herta

Habe heute den ersten Kürbis gekauft und nach diesem Rezept zu Suppe verarbeitet. Hatte noch einen Rest Kürbiskenpesto dazu gegeben, Steigerung nicht möglich Gruß Herta

14.08.2004 20:27
Antworten
jinny

Die beste Kürbissuppe vom allen Rezepten ! Jinny

01.12.2003 11:41
Antworten
streiti

Ein super Rezept - schmeckt einfach klasse. Vor allem das mit den Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl ist ein gute Idee. LG Sabine

05.11.2003 10:22
Antworten
GARE

sehr lecker

27.08.2010 17:04
Antworten
ilonal

das klingt ja uuuuurlecker! wenn die kürbiszeit kommt, koche ich das bestimmt nach! lg, ilona

02.08.2003 14:01
Antworten