Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Kalorien pro Portion ca. 264 kcal
Kürbis schälen und grob würfeln. Möhren, Kartoffel und Zwiebel würfeln. Gemüse in Öl anrösten, Suppengrün zugeben, andünsten, mit Brühe ablöschen. 20 Min bei mittlerer Hitze kochen lassen bis der Kürbis weich ist. Gemüse fein pürieren, Sahne zugeben und aufkochen.Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskat abschmecken. Suppe in die Teller verteilen mit je 1 Tl Kürbiskernöl beträufeln und mit den angerösteten Kürbiskernen bestreuen.
Perfekte Kürbissuppe. Ich hab sie mangels Kürbiskernöl/-kerne ohne zubereitet. Sie hat aber trotzdem toll geschmeckt. Statt tiefgefrorenes Suppengemüse, hab ich eine Schale frisches genommen. Hat wunderbar geklappt. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5 Sterne. LG Bibbel
Ich mag diese Suppen nicht, die nur nach Kuerbis schmecken...dieses Rezept ist perfekt , denn der Kuerbis wird durch untetschiedliches Gemuese schoen abgerundet. Auch die vorgesehenen Gewuerze passen gut dazu.Ein Schluck Orangensaft gibt meiner Meinung nach eine zusaetzliche fruchtige Note! Fuenf Sterne!
Habe heute den ersten Kürbis gekauft und nach diesem Rezept zu Suppe verarbeitet.
Hatte noch einen Rest Kürbiskenpesto dazu gegeben, Steigerung nicht möglich
Gruß Herta
Kommentare
Eine super leckere Suppe. Mein 3 jähriger Sohn sagte, die Suppe war so lecker ich soll sie noch mal kochen. Die Zubereitung war auch ratzfatz!
Was soll ich sagen: sehr, sehr lecker!!! Ich bin absolut begeistert! So einfach und schnell gemacht. Perfekt!
Perfekte Kürbissuppe. Ich hab sie mangels Kürbiskernöl/-kerne ohne zubereitet. Sie hat aber trotzdem toll geschmeckt. Statt tiefgefrorenes Suppengemüse, hab ich eine Schale frisches genommen. Hat wunderbar geklappt. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5 Sterne. LG Bibbel
Das Rezept ist der Knaller..Danke dafür ... Mein Mann der kein Kürbis mag ...eigentlich ...liebt diese Suppe. 5*
Ich mag diese Suppen nicht, die nur nach Kuerbis schmecken...dieses Rezept ist perfekt , denn der Kuerbis wird durch untetschiedliches Gemuese schoen abgerundet. Auch die vorgesehenen Gewuerze passen gut dazu.Ein Schluck Orangensaft gibt meiner Meinung nach eine zusaetzliche fruchtige Note! Fuenf Sterne!
Habe heute den ersten Kürbis gekauft und nach diesem Rezept zu Suppe verarbeitet. Hatte noch einen Rest Kürbiskenpesto dazu gegeben, Steigerung nicht möglich Gruß Herta
Die beste Kürbissuppe vom allen Rezepten ! Jinny
Ein super Rezept - schmeckt einfach klasse. Vor allem das mit den Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl ist ein gute Idee. LG Sabine
sehr lecker
das klingt ja uuuuurlecker! wenn die kürbiszeit kommt, koche ich das bestimmt nach! lg, ilona