Bienenstich


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15 Min. simpel 18.08.2008



Zutaten

für
100 g Mehl
150 g Zucker
4 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
½ Pck. Mandelblättchen
2 Becher Sahne
1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Schnell und zügig Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig in eine runde Backform geben.

Die Mandelblättchen mit 1 EL Zucker in einer Pfanne kurz rösten und auf den Teig geben. Bei 175 °C 30 Minuten backen.

Die Paradiescreme mit den 2 Bechern Sahne verrühren. Den Kuchen erkalten lassen, quer durchschneiden und mit der Creme füllen.



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ridel

Guten Morgen, vielleicht ist das eine blöde Frage... Aber... Stelle ich die Paradiescreme erst einmal her (also mit Milch anrühren usw) oder nehme ich nur das Pulver und verrühre es mit der steif geschlagenen Sahne?

09.05.2021 10:51
Antworten
Chefkoch_Uschi

Hallo Ridel, Die Paradiescreme, das Pulver nicht mit Milch anrühren, nur mit der ungeschlagenen Sahne verrühren. Liebe Grüße Uschi/Team Chefkoch.de

09.05.2021 11:40
Antworten
ridel

Ok, danke. Dann habe ich es falsch gemacht :/. Geht das genauso auch mit Vanille-Pudding-Pulver?

09.05.2021 11:56
Antworten
Chefkoch_Uschi

Bei Käsekuchen kann man Vanillepuddingpulver zur Quarkmasse geben, weil es ja noch gebacken wird. Hier kommt es in die Sahne und da würde ich nur kalt lösliches Pulver nehmen, wie bei der Paradiescreme. Liebe GrüßeUschi

09.05.2021 12:34
Antworten
wildcaptaincrazy

Echt super lecker und ebenso einfach! Alle waren sehr begeistert. ABER, .. 1/2 Tüte gehobelte Mandeln sind bei mir 50g und reichen niemals aus. Um alleine alles einigermaßen zu bedecken, braucht man mindestens 75g.

09.03.2021 22:36
Antworten
Rosalilla

Hallo ! Dein Bienenstich ist sehr gut geworden, ich hab aber noch zusätzlich oben ein Bienenstichpulver mit drüber gestreut, dann glänzt es besser! Sehr lecker! Beim Biskuit trenne ich die Eier immer, dann wird er ein bisschen höher. Tschüß Rosalilla

27.03.2009 18:45
Antworten
alexandradugas

Was ist Bienenstichpulver? Gruß Alex

17.04.2009 16:04
Antworten
evajo

Ja, ich würde auch gern wissen, was Bienenstichpulver ist. Habe das noch nie gehört oder gesehen. Also in Bayern habe ich das noch nie gesehen! Gruß evajo

11.05.2010 20:14
Antworten
Lynd

Das gibt es von Vemmina, es heißt Bernsteingold, das ist ne Mischung aus Zucker, Sirup und Honig glaub ich irgend was in die Richtung, es gibt ne schöne "Kruste" auf dem Kuchen.

17.04.2012 23:13
Antworten
LarissaLo

Wie viele Eier nimmst du dann?

29.10.2018 22:15
Antworten