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Verfasser

Clarazac

Mitglied seit 02.08.2004
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Zutaten

Portionen
3 EL Senf, mittelscharfer oder auch süßer
1 EL Honig (am besten Bienenhonig)
3 EL Joghurt (3,5 % Fett)
 etwas Ingwer, frisch geriebener oder als Pulver
1/2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackter
1 EL Balsamico bianco oder frischer Zitronensaft
1 EL Olivenöl oder anderes gutes Öl
 etwas Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bis auf das Olivenöl alle Zutaten in ein Marmeladenglas oder anderen Behälter mit verschließbarem Deckel geben und ordentlich schütteln bis sich alles - vor allem Honig und Senf - sich gut vermengt haben. Anschließend das Olivenöl hinzufügen und nochmals gut schütteln. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Zusätzlich kann man die Sauce noch mit Weißwein verfeinern oder auch mit frischen Kräutern wie z.B. Schnittlauch, Majoran oder Minze.

Die Sauce ist super variierbar und der Renner zu jedem Salat aber auch zu Fladenbrot, Lachs oder salzigem Gebäck.