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- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Apfel - Zwiebel - Konfitüre
klasse zu Käse oder kaltem Braten
Verfasser
Mitglied seit 10.05.2004
3.096 Beiträge (ø0,57/Tag)
Zutaten
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 3 Stiel/e | Thymian |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 200 ml | Balsamico, weißer |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Äpfel und Zwiebeln schälen und klein würfeln. Thymian von den Stielen zupfen, mit den Äpfeln, Zwiebeln, Zimtstange, Balsamico und dem Gelierzucker in ein einen Topf geben, verrühren und 30min. stehen lassen.
Unter Rühren aufkochen lassen, ca. 4min sprudelnd kochen lassen. Zimtstange entfernen und in vorbereitete Twist Off Gläser füllen.
Unter Rühren aufkochen lassen, ca. 4min sprudelnd kochen lassen. Zimtstange entfernen und in vorbereitete Twist Off Gläser füllen.
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Kommentare
Hallo Erdbeersahnetorte,
wird diese Konfitüre wie ein Chutney verwendet???
Gruß
Mimihopps1966
wird diese Konfitüre wie ein Chutney verwendet???
Gruß
Mimihopps1966
hallo mimihopps,
ja, so kann das vergleichen :-) einfach mal testen, schmeckt auch super als aufstrich auf quark oder frischkäse - mir persönlich schmeckts halt am besten zu käse ;-)
viele grüße, biggi
ja, so kann das vergleichen :-) einfach mal testen, schmeckt auch super als aufstrich auf quark oder frischkäse - mir persönlich schmeckts halt am besten zu käse ;-)
viele grüße, biggi
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Hallo Erdbeersahnetorte,
ich habe diese Konfitüre am Samstag gekocht und muss sagen, dass sie super lecker ist. Kann ich nur empfehlen. Da ich noch einen Rest 3:1 Zucker hatte habe ich diesen verwendet. Für mich war es so perfekt.
Ich habe es am Abend gleich für das Dressing des Feldsalates verwendet. Boah war das genial. Super Kombi miit dem Salat und zusätzlich noch Walnüssen.
Liebe Grüsse
Christiane
ich habe diese Konfitüre am Samstag gekocht und muss sagen, dass sie super lecker ist. Kann ich nur empfehlen. Da ich noch einen Rest 3:1 Zucker hatte habe ich diesen verwendet. Für mich war es so perfekt.
Ich habe es am Abend gleich für das Dressing des Feldsalates verwendet. Boah war das genial. Super Kombi miit dem Salat und zusätzlich noch Walnüssen.
Liebe Grüsse
Christiane
hallo christiane,
es freut mich, dass es dir geschmeckt hat :-)
die idee, das gelee mal für ein dressing mitzuverwenden ist klasse ! daran hatte ich bisher noch gar nie gedacht, werd ich auf jeden fall mal testen :-)
lg
biggi
es freut mich, dass es dir geschmeckt hat :-)
die idee, das gelee mal für ein dressing mitzuverwenden ist klasse ! daran hatte ich bisher noch gar nie gedacht, werd ich auf jeden fall mal testen :-)
lg
biggi
Ich habe diese Marmelade heute ausprobiert. Die Probe schmeckte sehr gut. Nur die Kochzeit hat bei mir nicht ausgereicht, ich brauchte mind. 15 Minuten. Für die Optik kam eine rote Zwiebel dazu.
LG Moyra
LG Moyra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Sehr schöne Idee.Bislang habe ich es zum
verfeinern von Soßen genommen.
Die Äpfel habe ich grob geraspelt,das gefällt mir
besser als Würfel.
LG Silvia
Sehr schöne Idee.Bislang habe ich es zum
verfeinern von Soßen genommen.
Die Äpfel habe ich grob geraspelt,das gefällt mir
besser als Würfel.
LG Silvia
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Hallo Zusammen,
habe heute die Apfel-Zwiebel-Konfitüre gekocht und das Ergebnis ist einfach gigantisch lecker!!!
Da Not ja bekanntlich erfinderisch macht, hier meine Variante...
Die Zwiebeln wurden in Ringe geschnitten, die Äpfel in Stifte, so hatten die beiden Zutaten eine ähnliche Form und es ging schneller! 3:1 Geelierzucker verwendet, dem entsprechend die Zutaten angepaßt, Äpfel und Zwiebeln auf 750g und Balsamicoessig auf 300ml. Da kein Thymian im Hause war, einfach durch frische Rosmarinnadeln ersetzt!
Und wie schon erwähnt einfach ein geniales Ergebnis erzielt!
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird dieses Jahr zu Weihnachten verschenkt!
Foto folgt,
liebe Grüße, Jona
habe heute die Apfel-Zwiebel-Konfitüre gekocht und das Ergebnis ist einfach gigantisch lecker!!!
Da Not ja bekanntlich erfinderisch macht, hier meine Variante...
Die Zwiebeln wurden in Ringe geschnitten, die Äpfel in Stifte, so hatten die beiden Zutaten eine ähnliche Form und es ging schneller! 3:1 Geelierzucker verwendet, dem entsprechend die Zutaten angepaßt, Äpfel und Zwiebeln auf 750g und Balsamicoessig auf 300ml. Da kein Thymian im Hause war, einfach durch frische Rosmarinnadeln ersetzt!
Und wie schon erwähnt einfach ein geniales Ergebnis erzielt!
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird dieses Jahr zu Weihnachten verschenkt!
Foto folgt,
liebe Grüße, Jona
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hallo.
durch unsere Apfeschwämme dieses Jahr mussten wieder jede Menge neue Ideen her. eine Idee war dieses Rezept. Ich war und bin noch immer total begeistert.
Meine Jungs mögen ihren Käse zur Zeit nur noch mit dieser Marmelade.
Vielen Dank für die Idee
LG Tomatinchen
durch unsere Apfeschwämme dieses Jahr mussten wieder jede Menge neue Ideen her. eine Idee war dieses Rezept. Ich war und bin noch immer total begeistert.
Meine Jungs mögen ihren Käse zur Zeit nur noch mit dieser Marmelade.
Vielen Dank für die Idee
LG Tomatinchen
ich würde das rezept gerne ausprobieren. ich mag allerdings keine stücke in der marmelade.
kann ich es pürieren und zu welchem zeitpunkt oder spielt das keine rolle?
kann ich es pürieren und zu welchem zeitpunkt oder spielt das keine rolle?
Wow,
super lecker, werde das Rezept auf jeden Fall weiterempfehlen .
Ach ja, da ich keinen Balsamico hatte, habe ich stattdessen Apfelessig genommen :-)
super lecker, werde das Rezept auf jeden Fall weiterempfehlen .
Ach ja, da ich keinen Balsamico hatte, habe ich stattdessen Apfelessig genommen :-)
Ich habe es vor 2 Woche gemacht. Einfach der Wahnsinn. Morgen muss ich es nochmal machen, da es schon fast weg ist. Sehr tolles Rezept!
Ich wollte einfach viele Äpfel und Gelierzucker verarbeiten und bin auf dieses Rezept gestoßen. Unglaublich spitze! Ich hatte nur getrockneten Thymian und habe alles püriert. Morgen mache ich die nächste Ladung! Einfach köstlich! Danke für das Rezept!
Mimihopps1966
07.09.2008 17:15 Uhr