Pfannkuchen


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Leckeres Rezept für Bourbon-Vanille-Pfannkuchen

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10 Min. simpel 11.08.2008



Zutaten

für
3 m.-große Ei(er)
400 g Mehl Type 405
750 ml Milch
1 Prise(n) Salz
7 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Vanillearoma (Bourbon-Vanille)
Sonnenblumenöl zum Backen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Das Mehl mit Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Beim Rühren den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Nach dem Rühren das Bourbon-Vanillearoma hinzufügen und nochmals alles verrühren. Sobald alles gut verrührt ist und keine Klumpen mehr da sind, den Teig für 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Ruhen nochmals verrühren. Nun Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldgelben Pfannkuchen backen.

Tipp: Je nach Geschmack können die Pfannkuchen mit Zimt, Zucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus, Dessertsaucen oder anderen süßen Sachen "aufgepeppt" werden.

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Kerstin-19-83

Hallo. Die Pfannkuchen sind super. ich mache sie als Frühstück mit Obstsalat und Joghurt 😁

16.02.2020 13:17
Antworten
DijeTetovare

Das sind die besten Pfannkuchen, die ich je gebacken habe. Ich backe sie gern mit Mandelmilch und Bittermandelaroma. Meine Kinder lieben sie und sie werden hier mehrere Male pro Monat gefordert. 5 Sterne *

18.01.2019 14:50
Antworten
Bruno-lukas

Pfannkuchen sind super lecker. Habe etwas variiert. Für den Teig habe 500 ml Milch und 250 ml sodawasser genommen. als aroma noch butter-vanille dazu , da vom Bourbon-Vanille Geschmack nicht viel übrig bleibt. tolles Rezept wird es bestimmt öfter geben .

06.11.2018 22:35
Antworten
Ernesto1980

Ich finde den Teig mit 750 ml Milch etwas zu dick, was das Portionieren in die Pfanne nicht einfacher macht. Mit einem ganzen Liter Milch ist es wesentlich besser. Das Vanillaroma habe ich durch echte Bourbon-Vanille aus dem Crusher ersetzt. ;)

22.05.2018 20:56
Antworten
Mondlicht81

Sehr lecker, gab es jetzt schon öfter. Und wird es auch noch öfter geben :)

12.05.2018 18:01
Antworten
champus123

Oberleckere Pfannkuchen, endlich ein Rezept !!!! Vielen Dank dafür. LG Champus

15.07.2009 17:17
Antworten
Taz18

hallo, ich habe heute die pfannkuchen gemacht und was soll ich sagen?das waren die leckersten die ich je gemacht hab .-) mein sohn futtert sonst immer nur einen wenn seine oma die macht und heute 2 1/2 .während er gegessen hat kam ein lob nach dem anderen *g* die gibts auf jedenfall wieder!!!

26.06.2009 20:35
Antworten
Patzi

Super! Richtig gelingsicher! So gut sind Pfannkuchen bei mir noch nie geworden. Und das Vanillearoma ist echt super!

23.03.2009 20:06
Antworten
Beccaboo

Hallo! Heute gab's die Pfannkuchen auf Wunsch eines einzelnen Herrn (sprich mein Sohn *g*) zum Abendessen. Ich hatte mir schon gedacht, dass sie ihm schmecken würden, da er ein erklärter Vanillefan ist ... aber etwas Neues musste her. Kurz: Es hat nicht nur ihm sehr gut geschmeckt, sondern auch seiner Oma! Den Vanillegeschmack habe ich mit Vanille-Back von Schwar*au sowie mit Vanillearoma (in Streuformat von Ostm*nn) erzielt und die Pfannkuchen zusätzlich mit Schokocreme bestrichen. Die Küche duftete einfach herrlich - lt. Sohnemann *fast wie auf dem Jahrmarkt*. Ich selbst habe aus ww-Gründen verzichtet - aber leicht gefallen ist es mir wahrlich nicht!! Dankeschön fürs Rezept! LG von beccaboo

07.02.2009 20:01
Antworten
PsYcHoKüKeN

Respekt das du das geschafft hast zu widerstehen :) Freut mich das deinem Sohnemann die Pfannkuchen so gut schmecken. LG Kathi

24.06.2010 01:02
Antworten