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Zutaten

Portionen
500 g Mehl
1 EL Honig
6 EL Zucker
80 g Butter
1 Prise(n) Salz
1 Würfel Hefe
300 ml Milch
1 Beutel Mandel(n), gehobelte
1 Beutel Rosinen
Ei(er), getrenntes

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit Salz, Honig, Zucker, Butter, Hefe und Milch zu einem Hefeteig verkneten. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort (z.B. auf der Heizung) gehen lassen.

Danach den Teig noch einmal durchkneten und kleine Kugeln daraus formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Eigelb bestreichen. Die Rosinen und Mandeln in Eiweiß tauchen und als Augen, Nase, Ohren und Stacheln darauf stecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 15-20 Minuten backen.