Kulleraugen
Weihnachtsgebäck
Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Butter, in Stücken |
| 70 g | Mandel(n), gehackt |
| 2 EL | Gelee (Himbeergelee) |
Nährwerte pro Portion
kcal
3260Eiweiß
65,86 gFett
182,60 gKohlenhydr.
337,09 gZubereitung
Eier trennen.
Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillinzucker, Salz und 3 Eigelb zu einem Mürbteig verarbeiten und 1 Std. kalt stellen.
Kleine Kugeln aus dem Teig formen und platt drücken und mit Eiweiß bestreichen. Gehackte Mandeln darüber geben. In die Mitte eine Mulde drücken und etwas Himbeergelee hineingeben.
Bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillinzucker, Salz und 3 Eigelb zu einem Mürbteig verarbeiten und 1 Std. kalt stellen.
Kleine Kugeln aus dem Teig formen und platt drücken und mit Eiweiß bestreichen. Gehackte Mandeln darüber geben. In die Mitte eine Mulde drücken und etwas Himbeergelee hineingeben.
Bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Kommentare
Leider sind die Kekse total verlaufen. Trotz Butter. Aber lecker sind sie trotzdem!
Ha, das Rezept kenn ich doch, genau so mach ich jedes Jahr meine Kulleraugen :) Sind immer wieder der Renner, und weil jetzt die erste Fuhre schon wieder leer gefuttert ist, back ich gerade die nächste. Aus dem übriggebliebenem Eiweiß mach ich immer noch Kokosmakronen. Welches Gelee man nimmt, ist eigentlich auch egal, bei uns ist diese Jahr Johannisbeergelee drin.
hallo das sind ober leckere Kekse und mit Sauerkirschmarmelade noch genialer ^^ ja man sollte schon Butter nehmen wenn da im Rezept Butter steht kann nur vorteile haben denn denn zerlaufen die wohl auch net so Meine gebackenen Kekse hielten nicht bis Weihnachten (nochmal nachbacken^^) lg woelckchen
einfach zu machen, geht schnell und sind sehr lecker. Werde die Kekse heute Abend zur Weihnachtsfeier mitnehmen, bin gespannt, was die anderen sagen! Foto ist auch hochgeladen. LG ceyenne
Hallo, habe rausbekommen warum die Plätzle bei so vielen verlauffen sind warscheinlich habt ihr das gleiche wie ich gemacht. Ich habe ausversehen zuviel Backpulver reingetan und dan sind sie verlaufen es liegt nicht an der Butter oder Margarine. Werde sie die Tage nochmal Backen und dann berichte ich ob es am Backpulver lag. Lg. Mary
Geschmack: Perfekt und obergenial! Anfänger-geeignet (bin absolute Anfängerin ;-) ) Mir sind die Teile nur etwas auseinandergelaufen. Keine Ahnung weshalb, vielleicht zu große Eier? Aber die schmecken trotzdem superlecker. Empfehlenswert! Achja, hab Himbeerkonfitüre statt Gelee genommen. Geht auch. LG Karin
sehr lecker, ich hab Preiselbeeren statt Gelee genommen LG Elke
ich weiß,jetzt wirst wahrscheinlich denken:"Was,die bckt jetzt schon?"Aber ja ich liebe Plätzchen und backe sie das ganze Jahr und habe gerade eins von deinen super leckeren empfohlenen Kulleraugen im Mund! Hmmmmmmmmmmm... Echt lecker...danke fürs Rezept... Plueschi
ich könnte die das ganze jahr über essen :-)
Hatte nur Kirschgelee im Haus. Geht aber auch. Rezept ist super. Danke