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Mediterraner Bauerntopf
Verfasser
Mitglied seit 22.10.2006
3.268 Beiträge (ø0,75/Tag)
Zutaten
| 1 kg | Schweineschnitzel |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), (Pizzatomaten) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, geschnitten |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Sambal Oelek |
| 8 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Schnitzel in 4 EL Olivenöl anbraten, beiseite stellen.
Die Zwiebeln in dem restlichen Olivenöl anschwitzen. Die Pizzatomaten und die Gewürze zugeben, mit der Brühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen und längs in Viertel schneiden. Die Kartoffeln in eine Kasserolle legen und mit der Hälfte der Soße übergießen und einmal durchrühren. Jetzt die Schnitzel auflegen und mit der restlichen Soße übergießen. Zum Schluss die Bohnen oben drauf und dann bei 180° bei Ober und Unterhitze in den Backofen für ca. 1 Stunde.
Die Zwiebeln in dem restlichen Olivenöl anschwitzen. Die Pizzatomaten und die Gewürze zugeben, mit der Brühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen und längs in Viertel schneiden. Die Kartoffeln in eine Kasserolle legen und mit der Hälfte der Soße übergießen und einmal durchrühren. Jetzt die Schnitzel auflegen und mit der restlichen Soße übergießen. Zum Schluss die Bohnen oben drauf und dann bei 180° bei Ober und Unterhitze in den Backofen für ca. 1 Stunde.
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Kommentare
Ist das nicht ein bißchen viel für 4 Personen????
Hallo Claudia blue,
das kommt ganz auf die Esser an, wir waren zu 5, es hatte gerade gereicht. Davon waren aber 2 Schwerstarbeiter.
Wir hatten auch mal etwas übrig und nächsten Tag gegessen aufgewärmt, das schmeckte mir so durchgezogen sogar bald besser.
Liebe Grüße
Boxerbaby
das kommt ganz auf die Esser an, wir waren zu 5, es hatte gerade gereicht. Davon waren aber 2 Schwerstarbeiter.
Wir hatten auch mal etwas übrig und nächsten Tag gegessen aufgewärmt, das schmeckte mir so durchgezogen sogar bald besser.
Liebe Grüße
Boxerbaby
Hallo Norbert, danke für die Empfehlung. Habe es heute gekocht ist wirklich einfach und schnell zu machen! Weiter so ;-)
lg aus Iserlohn
lg aus Iserlohn
Hallo Björn,
danke für die Bewertung und nicht vergessen, Du wolltest ein Foto einstellen. Oder war der Topf bei euch wieder vorher geleert?
Liebe Grüße
Norbert
danke für die Bewertung und nicht vergessen, Du wolltest ein Foto einstellen. Oder war der Topf bei euch wieder vorher geleert?
Liebe Grüße
Norbert
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben es gerade gegessen!
Es ist lecker, aber die 2 liter Brühe sind viel zu viel!
Es ist mehr Sud als alles andere!
Und wir werden wohl 3 Tage dran essen, für 8 Personen wäre es immer noch reichlich!
Wird es wieder geben aber mit der Hälfte an Flüssigkeit und mehr Essern ;-)
Gruß
Ela
wir haben es gerade gegessen!
Es ist lecker, aber die 2 liter Brühe sind viel zu viel!
Es ist mehr Sud als alles andere!
Und wir werden wohl 3 Tage dran essen, für 8 Personen wäre es immer noch reichlich!
Wird es wieder geben aber mit der Hälfte an Flüssigkeit und mehr Essern ;-)
Gruß
Ela
Hallo! Klingt toll - sieht gut aus - kann man dieses Rezept auch gut vorbereiten für einen Geburtstag mit etwa 30 Personen??? Den Abend vorher kochen und wieder erwärmen wird doch sicher (zumindest für die Bohnen und die Kartoffeln) nicht so gut sein, oder? Hat da schon jemand Erfahrung mit?
Gruß,
Civi
Gruß,
Civi
Hallo Civi007,
wie bereits im ersten abgegebenen Kommentar von mir, kann man dieses Gericht gut vorkochen und am nächsten Tag erwärmen, aber nicht mehr kochen. Mir schmeckte es am 2 Tag immer etwas besser, da es richtig durchziehen konnte.
Gutes gelingen
wünscht
Boxerbaby
wie bereits im ersten abgegebenen Kommentar von mir, kann man dieses Gericht gut vorkochen und am nächsten Tag erwärmen, aber nicht mehr kochen. Mir schmeckte es am 2 Tag immer etwas besser, da es richtig durchziehen konnte.
Gutes gelingen
wünscht
Boxerbaby
Hallo Boxerbaby,
danke für den Tipp - bin ja auch wirklich blind, hab ich glatt überlesen.
OK, dann werde ich das Gericht nächste Woche zum Geburtstag testen - ich denke, das ist genau das Richtige!!!
Vielen Dank nochmal,
Gruß,
Civi
danke für den Tipp - bin ja auch wirklich blind, hab ich glatt überlesen.
OK, dann werde ich das Gericht nächste Woche zum Geburtstag testen - ich denke, das ist genau das Richtige!!!
Vielen Dank nochmal,
Gruß,
Civi
Sorry, aber das war wohl nichts. Habe mich genau an das Rezept gehalten, aber die Kartoffeln und Bohnen
waren nach 1 Stunde immer noch nicht fertig. Außerdem ist es viel zu viel Soße. Das Fleisch und die
Zutaten schwimmen ja davon.
Vielleicht versuche ich es irgenwann nochmal mit weniger Soße. Aber so gibt es von mir leider nur
ein mangelhaft!
Gruß
linni67
waren nach 1 Stunde immer noch nicht fertig. Außerdem ist es viel zu viel Soße. Das Fleisch und die
Zutaten schwimmen ja davon.
Vielleicht versuche ich es irgenwann nochmal mit weniger Soße. Aber so gibt es von mir leider nur
ein mangelhaft!
Gruß
linni67
Hallo!
Habe gestern das Rezept ausprobiert und muss sagen es war sehr lecker,es hat der ganzen Familie geschmeckt.
Ich habe aber statt der angegebenen Menge von 2 Liter Gemüsebrühe nur 1,5 Liter genommen.
Danke für dieses Rezept,werde es sich öfters kochen.
lg daganopolos
Habe gestern das Rezept ausprobiert und muss sagen es war sehr lecker,es hat der ganzen Familie geschmeckt.
Ich habe aber statt der angegebenen Menge von 2 Liter Gemüsebrühe nur 1,5 Liter genommen.
Danke für dieses Rezept,werde es sich öfters kochen.
lg daganopolos
Hallo,
ok die Flüssigkeit mag etwas zuviel sein, aber leider essen unsere Haudegen gern Soße, deshalb mache ich immer mehr, aber das kann jeder gern selbst reduzieren.
Aber wie bei Innie67 Bohnen und Katoffeln immer noch nicht fertig, könnte daran liegen das sie es in die kalte Röhre gestellt hat. Gemeint ist aber bei 180° in den vorgeheizten Ofen.
Liebe Grüße
Norbert
ok die Flüssigkeit mag etwas zuviel sein, aber leider essen unsere Haudegen gern Soße, deshalb mache ich immer mehr, aber das kann jeder gern selbst reduzieren.
Aber wie bei Innie67 Bohnen und Katoffeln immer noch nicht fertig, könnte daran liegen das sie es in die kalte Röhre gestellt hat. Gemeint ist aber bei 180° in den vorgeheizten Ofen.
Liebe Grüße
Norbert
Hallo Norbert,
der Ofen war vorgeheizt. Ich kann es mir ja selber nicht erklären.
Aber wie gesagt, ich werde es vielleicht nochmal mit der Hälfte
an Soße probieren.
Liebe Grüße
Linni67
der Ofen war vorgeheizt. Ich kann es mir ja selber nicht erklären.
Aber wie gesagt, ich werde es vielleicht nochmal mit der Hälfte
an Soße probieren.
Liebe Grüße
Linni67
Hallo,
letztes We gab es bei uns den Bauerntopf.
Sehr, sehr lecker. Danke für das Rezept sagt
Jägermeister 61
letztes We gab es bei uns den Bauerntopf.
Sehr, sehr lecker. Danke für das Rezept sagt
Jägermeister 61
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden, hab nur mehr Knoblauch genommen. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die Idee!!
Gelöschter Benutzer
12.08.2008 20:34 Uhr