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Überbackene Gnocchi inTomaten - Sahne - Sauce

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25 Min. normal 04.08.2008



Zutaten

für
200 g Schinken
300 g Champignons
250 g Kirschtomate(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 EL Tomatenmark
400 ml Sahne
400 g Gnocchi
1 Zwiebel(n)
Öl
Salz und Pfeffer
1 EL Mehl
2 EL Ketchup
Käse, geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Schinken würfeln, Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch hacken.

Schinken, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch zusammen in einer Pfanne in Öl anbraten, Tomatenmark und Mehl dazu geben und anschwitzen lassen. Mit Sahne und Ketchup ablöschen. Kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann noch 5 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten zuletzt dazu geben.

Die Gnocchi in Salzwasser kochen, 2 Minuten ziehen lassen. Dann in eine Auflaufform geben, die Sauce darauf verteilen und alles mit Käse bestreuen.

Im E-Herd bei 200 Grad 25-30 Minuten überbacken.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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