Dessert
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Chocolate Nemesis

schokoladiger gehts kaum

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30 Min. simpel 03.08.2008



Zutaten

für
10 Ei(er)
250 g Zucker, braun
250 g Wasser
400 g Zucker, braun
575 g Kuvertüre, zartbitter, mindestens 70%
450 g Butter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Min. Gesamtzeit ca. 30 Min.
Eier mit dem Zucker warm und kalt schlagen.
Das Wasser mit dem braunen Zucker zu einem Sirup einkochen, die zerkleinerte Kuvertüre unterrühren, die Butterwürfel ebenfalls. Die Eimasse mit der Schokoladenmasse vermengen und in eine gebutterte Timbale füllen.
30 Minuten im Ofen bei 150 Grad im Wasserbad garen. Danach kalt stellen.

Dazu passt ein Orangenragout oder frische Waldbeeren.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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neriZ.

Hallo, wir hatten gestern die Ehre, diese Nemesis geniessen zu dürfen. Sie hat wirklich ***** verdient. LG Neri

18.12.2011 19:28
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