Blitz - Spätzleauflauf
Ein ideales Rezept für Eilige
Zutaten
für| 250 g | Spätzle |
| 150 g | Frühstücksspeck oder gewürfelter Katenschinken |
| 400 g | Gemüse, TK (Pfannengemüse oder Buttergemüse) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchgranulat | |
| Muskat | |
| 1 Becher | Sahne |
| 100 g | Käse, geriebener |
Nährwerte pro Portion
kcal
452Eiweiß
21,47 gFett
26,23 gKohlenhydr.
32,62 gZubereitung
Spätzle nach Anweisung kochen.
Frühstücksspeck würfeln und mit gewürfelter Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Pfannengemüse oder Buttergemüse dazu geben und alles schön kross anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch abschmecken.
Spätzle dazugeben und alles in eine Auflaufform füllen. Die Sahne mit dem geriebenen Käse mischen, mit den Gewürzen abschmecken und über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Den Auflauf bei 200° im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste 20 - 25 Minuten überbacken.
Dazu grünen Salat oder Tomaten-Rucola-Salat reichen.
Als vegetarische Variante auch sehr gut mit Räuchertofu.
Frühstücksspeck würfeln und mit gewürfelter Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Pfannengemüse oder Buttergemüse dazu geben und alles schön kross anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch abschmecken.
Spätzle dazugeben und alles in eine Auflaufform füllen. Die Sahne mit dem geriebenen Käse mischen, mit den Gewürzen abschmecken und über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Den Auflauf bei 200° im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste 20 - 25 Minuten überbacken.
Dazu grünen Salat oder Tomaten-Rucola-Salat reichen.
Als vegetarische Variante auch sehr gut mit Räuchertofu.
Kommentare
Soooo lecker. Den gibt es jetzt öfters ☺
Habe den Auflauf nach gekocht. Hat uns super geschmeckt und war Ratz Fatz fertig. Den gibt's bestimmt öfter
Hallo Experimentiererin! Wir sind gerade mit dem Essen fertig und heute gab es diesen Spätzle-Auflauf. Es war sehr lecker und kommt in unser Kochbuch :) Danke dafür :)
Ich würde das Rezept gerne ausprobieren. Kann man auch gnocchis nehmen? Hab leider keine Spätzle zuhause?
Ja, geht auch.
....Irgendwie stehen die Bewertungen des Rezeptes in Disharmonie mit den letzten beiden Kommentaren. Aber egal - Hauptsache, es hat geschmeckt :-)
hat lecker geschmeckt und ging super schnell :) Hab leider keine Sahne gehabt und daher Milch genommen. Speck hatte ich auch nicht da ;) War aber trotzdem super und wird mal wieder gemacht!
Habd das schon öfter gemacht und es ist immer wieder ein superschnelles Essen, wenn man mal keine Zeit hat. Bilder sind hochgeladen. LG Mamakiste
Das ist genau das richtige für Tage, wenn es schnell gehen muß, man aber auf Päckchen- und Tütenessen verzichten möchte. Der Auflauf schmeckt sehr gut und ist wirklich ratzfatz fertig!!! LG, Silke
Hallo, ich habe das Rezept gestern gekocht und es war echt lecker. Zudem einfach und schnell in der Zubereitung. LG Karin