Reis - Mais mit Orangenrahmsoße
Kinderfreundlicher Reis, Resteessen, kindergeburstagstauglich
Zutaten
für| 300 g | Reis, gekochter |
| 1 kl. Dose/n | Mais (oder TK ) |
| 100 g | Kochschinken oder Bratenreste, Wurst, Kasseler |
| Curry oder süßes Paprikapulver |
Für die Sauce: |
|
|---|---|
| 1 Beutel | Saucenpulver (Rahmsauce) oder selbst gemachte Sauce |
| 1 | Orange(n), süß |
| 1 EL | Schmand oder saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter oder Butterschmalz | |
Zubereitung
Den gekochten Reis in einer heißen Pfanne in Butter oder Butterschmalz anrösten, Schinken klein schneiden, dazu geben und mitrösten. Mais abtropfen lassen, mit in die Pfanne geben und alles ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze rösten. Mit Salz, Pfeffer und entweder Curry oder süßem Paprikapulver abschmecken.
Die Sauce nach Packungsangabe zubereiten, die Orange auspressen und den Saft zur Sauce geben, vom Herd nehmen, Schmand oder saure Sahne beifügen und kurz ziehen lassen.
Dazu passt ein gemischter Salat mit klarer Sauce.
Das ist ein sehr variables Gericht - je nachdem was der Kühlschrank hergibt und was die Kinder mögen. Wichtig ist die Würze und die Farbe vom Reis (er darf nicht mehr weiß sein) und die fruchtig schmeckende Soße.
Fruchtige Variante: Mandarinen und 4-5 EL Mandarinensaft (aus der Dose) statt Orangensaft in die Sauce rühren.
Vegetarische Variante: statt Schinken gekochte Karottenscheiben und Erbsen mitrösten.
Die Sauce nach Packungsangabe zubereiten, die Orange auspressen und den Saft zur Sauce geben, vom Herd nehmen, Schmand oder saure Sahne beifügen und kurz ziehen lassen.
Dazu passt ein gemischter Salat mit klarer Sauce.
Das ist ein sehr variables Gericht - je nachdem was der Kühlschrank hergibt und was die Kinder mögen. Wichtig ist die Würze und die Farbe vom Reis (er darf nicht mehr weiß sein) und die fruchtig schmeckende Soße.
Fruchtige Variante: Mandarinen und 4-5 EL Mandarinensaft (aus der Dose) statt Orangensaft in die Sauce rühren.
Vegetarische Variante: statt Schinken gekochte Karottenscheiben und Erbsen mitrösten.
Kommentare
Komische Kombination, aber ganz lecker! Ich habe die Soße selber gemacht, indem ich eine Mehlschwitze mit Milch und Sahne gemacht habe. Und dann mit Orangensaft aufgegossen habe. Ich brauchte allerdings 2 Orangen. Habe zusätzlich noch das Fruchtfleisch hineingetan. Den Reis habe ich mit Möhren, Mais und Champignon gemacht. Irgendwie habe ich aber kein Geschmack dran bekommen!!!
Ich war so begeistert, dass ich alle Varianten ausprobiert habe - eine so gut wie die andere! Dabei bin ich theoretisch schon erwachsen ... :) lG, urmel