Nudeln mit Kapern - Thunfisch - Sauce
Schnelle Pastasauce für alle Hartweizengrießnudeln
Zutaten
für| 250 g | Nudeln |
| 5 EL | Olivenöl (nur gutes nehmen!) |
| 2 EL | Kapern (am besten Nonpareilles) |
| 1 Dose | Thunfisch (im eigenen Saft) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
In einem kleinen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Kapern dazu geben. Achtung: ist das Öl zu heiß, spritzt es. Etwas Salz hinzugeben, die Kapern mit einer Gabel leicht zerdrücken und anschwitzen. Den Thunfisch abtropfen lassen, dazu geben und beides vermischen. Einen Deckel auf den Topf setzen und die Sauce kurz erhitzen; dann warm halten, bis die Nudeln fertig sind.
Die Sauce auf dem Teller über die Nudeln geben und Pfeffer darüber mahlen.
In einem kleinen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Kapern dazu geben. Achtung: ist das Öl zu heiß, spritzt es. Etwas Salz hinzugeben, die Kapern mit einer Gabel leicht zerdrücken und anschwitzen. Den Thunfisch abtropfen lassen, dazu geben und beides vermischen. Einen Deckel auf den Topf setzen und die Sauce kurz erhitzen; dann warm halten, bis die Nudeln fertig sind.
Die Sauce auf dem Teller über die Nudeln geben und Pfeffer darüber mahlen.
Kommentare
Ich habe grad nach "Pasta Thunfisch Kapern" gesucht, weil noch genau das hatte. Und in allen Soßen brauchte man noch Sahne, Zwiebeln, Tomaten,... Habe diese Soße hier gemacht, aber mit weniger Öl, dafür aber Zitrone, gehacktem Knoblau und frischer Chillischote! LECKER!!!
Ja, so ist das Rezept auch entstanden: es war einfach nichts anderes mehr im Kühlschrank... Schön, dass es Dir geschmeckt hat! Das mit der Zitrone werde ich auch mal ausprobieren.
Vielen Dank für das Rezept! Es hat mir grad den Abend gerettet... nichts zusammenpassendes im Kühlschrank, nur noch eine halbe Packung Nudeln, eine Dose Thunfisch und ein Glas Kapern, was man sonst niemals braucht :-) Super-einfach und total LECKER! Habe die Sauce noch mit ein paar Spritzern Zitronensaft verfeinert...perfektes, schnelles und köstliches Abendessen...