Tiramisu


Rezept speichern  Speichern

klassisches Tiramisu in Begleitung frischer Beeren

Durchschnittliche Bewertung: 4.53
 (322 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

25 Min. normal 11.12.2018



Zutaten

für
3 Ei(er)
50 g Zucker
250 g Mascarpone
1 Prise(n) Zitronenschale, Abrieb
200 g Löffelbiskuits
4 Tasse/n Espresso (kleine Espresso-Tassen)
5 cl Marsala oder Kaffeelikör
Kakaopulver

Für die Dekoration:

Beeren, frische (Erd-, Him- oder Brombeeren)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 4 Stunden Gesamtzeit ca. 4 Stunden 25 Minuten
Die Eier trennen. Zunächst das Eiweiß steif schlagen und dabei die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen. Danach das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. Mascarpone und Zitronenabrieb unter die Eigelbmasse rühren und anschließend unter den Eischnee heben.

Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Form geben und mit Espresso und Likör tränken. Mit der Hälfte der Mascarponemasse auffüllen, glatt streichen und den Vorgang wiederholen.

Gut 4 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen. Vor dem Servieren kräftig mit Kakao bestäuben. Mit frischen Beeren dekorieren.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Kayv

Mache ich seit Jahren so! Unschlagbares Rezept! Danke dafür.

21.05.2021 17:09
Antworten
Ive2013

Sehr sehr lecker habe allerdings auch 500 g Mascarpone genommen. Tatsächlich sollte man die Eier Mascarpone Massen langsam verrühren sonst wird es flüssig... Störte uns allerdings nicht so doll, weil es die letzten reste aus dem Topf meines fleißigen helferleins t*5 waren

19.03.2021 20:47
Antworten
livellaa

Sehr, sehr lecker! Wir haben das Tiramisu in einer schmalen Kastenform gemacht und nur 100 g Löffelbiscuit genommen. So hatten wir schön viel Creme zwischen den Schichten. Es hat geschmeckt, wie im Restaurant. :)

04.03.2021 17:56
Antworten
Acidburn13

Eigentlich ein Super Rezept, aber man sollte auf die Mascapone achten. Ich hatte heute Mittag eine, da ist die Eier Angabe leider zu viel. Ich werde demnächst 2 anstatt 3 Eier verwenden, damit die Tiramisu auch fest wird.

13.02.2021 21:16
Antworten
Janina-Wo

Tolles Rezept! Bei mir hat mit den angegebenen Mengen alles prima geklappt. Statt Marsala habe ich Kahlua verwendet.

02.09.2020 21:54
Antworten
Tiyaba

Hallo, danke für das tolle Rezept! Diese Videos sind echt klasse, ich lern super viel! Ich würde gerne wissen, ob man Marsala auch mit etwas ähnlichem alkoholfreiem austauschen kann? Wenn ja, was würdet ihr da empfehlen? Danke!

04.12.2009 00:16
Antworten
LottchenB

Ja kann man sehr gut mit Mandel sirup ich nehme immer so nen einfachen für den kaffee ist super lecker und man merkt kaum das der amaretto fehlt beim zucker kannst du zuvor ein bisschen sparen da der sirup selbst schon sehr süß ist ich hoffe ich konnt helfen lg

23.11.2012 14:40
Antworten
Portuguesas

Probier Tia Maria

18.09.2016 11:13
Antworten
SHanai

schmeckt super lecker!

04.10.2009 10:02
Antworten
duengonalex

also ersmal danke!! ich finde du gibst dir mühe gibst das man ein rezept richtig versteht . mach weiter so !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

31.07.2009 15:39
Antworten