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Freischaltung: 28.07.2008
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Verfasser

Mitglied seit 19.08.2002
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Zutaten

1 Liter Milch
250 g Zucker
Vanilleschote(n)
10  Eigelb
1/4 Liter Alkohol (90%, aus der Apotheke)
1/8 Liter Cognac
65 ml Rum, weißer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Milch mit Zucker und der ganzen Vanilleschote aufkochen und ca. 1 Stunde abkühlen lassen.

Dann das Mark der Vanilleschote ausschaben und in die Milch zurückgeben. Nach dem Erkalten die restlichen Zutaten zugeben. Zum Schluss die 10 Eigelb einzeln unterziehen. Abfüllen und dunkel gestellt bis zum Verzehr sechs Wochen ziehen lassen.