Apfelschmandkuchen
schnell und super lecker
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 80 g | Margarine |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 5 | Äpfel |
| ½ Liter | Milch |
| etwas | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 Becher | Sahne |
| Zimt | |
Nährwerte pro Portion
kcal
3598Eiweiß
63,86 gFett
192,31 gKohlenhydr.
410,60 gZubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten einen Knetteig herstellen. 30 Min. kalt stellen.
In der Zwischenzeit einen Vanillepudding mit 1/2 Liter Milch, etwas Zucker kochen. Kalt stellen. Gelegentlich immer wieder umrühren, damit er keine Klumpen bekommt.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden, auf den Teig legen.
1 Becher Schmand unter den Pudding rühren und diesen dann auf den Äpfeln verteilen.
Im Backofen bei ca. 180°C (Ober- und Unterhitze) 60 Min. backen.
Auskühlen lassen.
Zum Garnieren 2 Becher Sahne steif schlagen und auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Mit Zimt bestreuen.
Schmeckt auch mit anderem Obst lecker, z. B. Kirschen, Brombeeren.
In der Zwischenzeit einen Vanillepudding mit 1/2 Liter Milch, etwas Zucker kochen. Kalt stellen. Gelegentlich immer wieder umrühren, damit er keine Klumpen bekommt.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden, auf den Teig legen.
1 Becher Schmand unter den Pudding rühren und diesen dann auf den Äpfeln verteilen.
Im Backofen bei ca. 180°C (Ober- und Unterhitze) 60 Min. backen.
Auskühlen lassen.
Zum Garnieren 2 Becher Sahne steif schlagen und auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Mit Zimt bestreuen.
Schmeckt auch mit anderem Obst lecker, z. B. Kirschen, Brombeeren.
Kommentare
Hab den Kuchen gestern nach Vorgabe gebacken. Geschmack wirklixh lecker - aber zum nächsten Mal würde ich dem Mürbeboden kurz vorbacken. Anstatt Sahne habe ich oben Pudding als letzte Lage drauf gemacht. Hat gut harmoniert (Vanille+Apfel)
Hoffe der Kuchen schmeckt so gut wie er sich anhört, werd ihn am Wo.Ende gleich mal ausprobieren.