Erdbeereis


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für die Eismaschine

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15 Min. simpel 22.07.2008 142 kcal



Zutaten

für
150 g Erdbeeren oder andere Beeren
70 g Zucker, feiner
125 ml Milch (Frischmilch)
50 ml süße Sahne
2 EL Zitronensaft

Nährwerte pro Portion

kcal
142
Eiweiß
1,67 g
Fett
5,22 g
Kohlenhydr.
21,59 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Erdbeeren waschen (man kann statt Erdbeeren auch Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren verwenden). Danach die Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft und Milch pürieren.

Die süße Sahne fast steif schlagen und unter die Erdbeermischung heben. 20 - 35 Minuten in der Eismaschine rühren lassen. Tipp: Mit kalten Früchten servieren.

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ines1967

Lecker. Kann man auch gefrorene Beeren nehmen und wenn ja muss man diese abtropfen lassen und erst auftauen lassen?🍓🍒

17.06.2023 14:08
Antworten
SuperDrive

Super lecker. Die Zuckermenge ist meiner Meinung nach viiiiiel zu hoch. Bei der doppelten Menge habe ich statt 140g Zucker nur 80g verwendet und uns war das Eis immernoch zu süß. Mein Tipp also: Reduziert den Zucker, spart Kalorien und ist am Ende gesünder!!!

16.07.2021 13:00
Antworten
MadameD

Sehr lecker und für meine kleine Eismaschiene genau richtig. Hab beim 2. Versuch paar Blättchen Minze zugefügt,dafür zitrone weg gelassen. War auch lecker

06.04.2021 11:21
Antworten
SteffiundTomZ

Mein erstes selbstgemachtes Erdbeereis - sehr lecker! Es hat der ganzen Familie total gut geschmeckt. Mit dieser Mengenangabe waren es allerdings vier ziemlich kleine Portionen. Das nächste Mal wird definitiv mehr gemacht :-).

14.06.2020 20:43
Antworten
jürgen-hude

Ich habe dieses Eis heute zum ersten Mal gemacht, und in weiser Voraussicht gleich die doppelte Menge genommen. Nachdem die Eismaschine fertig war, wußte ich, dass ich alles richtig gemacht habe. Eine superleckere Köstlichkeit! Ich habe noch das Mark einer Vanilleschote mitpüriert.

31.05.2020 14:03
Antworten
Mucklpuh

Hallo, habe das Rezept letztens mit Kiwi ausprobiert, sehr lecker,heute werdeich es mit frischen Pfirsichen testen, wird bestimmt wieder super werden Danke für das leckere Rezept

24.06.2010 13:02
Antworten
Rührlöffelxy

Hallo! Hast Du die Kiwi vorher blanchiert? Werden die sonst nicht bitter im Kontakt mit Milch?

05.07.2014 20:40
Antworten
baskolino

Eis wurde gerade verspeist. Es war super lecker, wir haben es mit frischen Erdbeeren angerichtet. Habe Gott sei Dank für 2 Personen schon die doppelte Menge genommen, sonst wäre uns die Portion zu klein gewesen. (Grins) Das Rezept kann ich wirklich nur empfehlen. LG baskolino

12.04.2010 19:04
Antworten
waluna

ich nehme auch die doppelte Menge für 2 Personen ;)

20.07.2014 10:50
Antworten
angela666

Hallo Danke für das tolle Rezept , ich habe es mit tiefkühl Himbeeren gemacht und es war supper supper lecker und ganz schnell gegessen. Liebe Grüße angie

29.07.2008 16:21
Antworten