Hühner - Nudel - Suppe mit Knoblauch und Ingwer
fast fettfrei und gut für den Magen
Zutaten
für| 2 | Hähnchenbrust |
| 1 EL | Öl |
| 1 Prise(n) | Salz und Pfeffer |
| 2 Liter | Wasser |
| 3 Würfel | Brühe (am besten Bio) |
| 2 Pck. | Suppengrün (kleine Pck, z.B. von Iglu) |
| ½ Pck. | Nudeln (Suppennudeln) |
| 1 Stück(e) | Ingwer nach Bedarf |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Die Hähnchenbrüste in einem Topf in heißem Öl anbraten. Pfeffern und salzen. Mit Wasser ablöschen und die Brühwürfel dazugeben. Ca. 1 Stunde sieden lassen. Dann das Fleisch herausholen und klein schneiden.
In der Zwischenzeit das Suppengrün und die Nudeln in die Brühe geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und zugeben. Zum Schluss das Fleisch wieder dazugeben. Heiß servieren.
In der Zwischenzeit das Suppengrün und die Nudeln in die Brühe geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und zugeben. Zum Schluss das Fleisch wieder dazugeben. Heiß servieren.
Kommentare
Vielen Dank für das Feedback :)
Ich habe anderthalb Hühnerbrüste verwendet und das ganze mit der gleichen Menge Reis statt Nudeln gemacht und muss sagen das ganze war sehr lecker.... wird es auf jeden Fall öfter bei uns geben... danke dafür :)