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Bananentorte

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40 Min. normal 20.07.2008



Zutaten

für
300 g Puderzucker
300 g Butter
2 Pck. Puddingpulver (Sahne)
½ Liter Milch
250 ml Apfelsaft
1 Pck. Tortenguss, klarer
8 Banane(n), reife
1 Tortenboden (3-teiliger, heller)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die weiche Butter mit Puderzucker glatt verrühren.

Beide Päckchen Puddingpulver mit nur einem 1/2 l Milch kochen und anschließend kalt (!) rühren (evtl. im Wasserbad). Den kalten Pudding unter das Gemisch aus Butter und Puderzucker heben. Nun die Bananen schälen, 6 davon zu Mus zerkleinern und unter die Bananen-Buttermasse heben (die restlichen beiden in Scheiben schneiden). Die Masse nun teilen und den größten Teil davon jeweils auf dem ersten und zweiten Tortenboden verteilen, einen kleinen Rest der Masse für den Rand aufheben. Die beiden Böden aufeinander legen. Den dritten Tortenboden oben drauf legen und mit den Bananenscheiben belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Apfelsaft (kein Wasser!) kochen und über die geschnittenen Bananenscheiben geben. Zum Schluss mit dem Rest der Masse den Rand bestreichen. Bis zum Verzehr nun noch mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Falls doch noch etwas von der Masse übrig bleibt - sie schmeckt gut auf Weizenbrot oder Brötchen zum Frühstück.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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