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Zucchini - Blumenkohl - Cremesuppe


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mit Frischkäse

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30 Min. normal 15.07.2008 221 kcal



Zutaten

für
1 kl. Kopf Blumenkohl
1 m.-große Zucchini
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
500 ml Gemüsebrühe und etwas Milch
200 g Frischkäse, (Chili oder Paprika)
n. B. Pfeffer
Kräutersalz
Paprikapulver
Chiliflocken

Nährwerte pro Portion

kcal
221
Eiweiß
12,05 g
Fett
14,52 g
Kohlenhydr.
10,20 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen und in der Gemüsebrühe mit einem Schluck Milch kochen.
Nach ca. 5 Minuten Kochzeit die geputzten und klein geschnittenen Zucchini und die klein gewürfelte Zwiebel sowie die durchgepresste oder klein geschnittene Knoblauchzehe dazugeben, weiterkochen.
Nach ca. weiteren 5 Minuten den Frischkäse (mit Chili- oder Paprikageschmack) unterrühren. Die Suppe von der Kochstelle nehmen und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Kräutersalz, Pfeffer und evtl. Paprika oder Chili abschmecken und noch 5 Minuten ziehen lassen.



Kommentare

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PeachPie12

sehr lecker, vielen dank. ich habe naturfrischkäse genommen.

03.09.2020 20:21
Antworten
souzel

Hallo PeachPie12, schön, daß Dir das Rezept gefällt und daß Du es weiter verfeinert hast :-)) Lieben Dank und guten Appetit :-)

04.09.2020 18:42
Antworten
Natascha8408

Suuuuuper schnelle & leckere Suppe. Klappt sowohl mit frischem als auch TK Gemüse 👍 Hab Knoblauchpulver verwendet. Mit einem Klecks Frischkäse und Lacksstückchen sehr, sehr fein und lecker 😋 Ich bin begeistert, von mir 5***** und ein Foto 😘

23.03.2020 10:48
Antworten
souzel

Hallo Natascha8408 , schön, daß Dir das Rezept gefällt und daß Du es weiter verfeinert hast :-)) Lieben Dank für das Foto und guten Appetit :-)

24.03.2020 18:44
Antworten
souzel

Hallo Natascha8408, schön, daß Dir das Rezept gefällt und daß Du es weiter verfeinert hast :-)) Lieben Dank und guten Appetit :-)

28.03.2020 10:46
Antworten
Notaerztin

Sehr leckere Suppe, schmeckt natürlich und ist auch einen Tick scharf..ganz genau richtig:-) Meine Suppe war farblich etwas anders als auf den Fotos, weil der Frischkäse rötlich war. Ganz fein!

07.12.2009 21:24
Antworten
xylife

Sehr lecker Suppe, schnell gemacht und macht unheimlich satt! Hab anstatt Chillis 3 Spritzer Tabasco genommen!!

06.09.2009 19:51
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souzel

Hallo xylife, natürlich geht auch Tabasco, denn eine gewisse Schärfe sollte die Suppe schon haben. Blumenkohl und Zucchini sind vom Eigengeschmack her ja ziemlich flach. Schön, dass Dir die Suppe geschmeckt hat. Liebe Kochgrüße von souzel

07.09.2009 06:49
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Speckulatius

Sehr leckere Supper! Einfach zuzubereiten und schön cremig. Habe zwar TK-Blumenkohl benutzt aber hat auch gut geklappt.

05.05.2009 14:13
Antworten
souzel

Hallo, natürlich geht auch TK-Ware. Das gilt für alle meine Gemüse-Rezepte. Schön, dass es Euch geschmeckt hat. Liebe Kochgrüße und vielen Dank für Deinen Kommentar sagt souzel

05.05.2009 14:17
Antworten