Schnelle Tomatensuppe
Schön würzig
Zutaten
für| 4 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten, je 400 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe |
| 10 Blätter | Basilikum |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 Tasse | Nudeln, kleine (Sternchen, Hühnchen) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch pellen, würfeln und in einem Topf mit Olivenöl ca. 5 Minuten sachte anbraten. Nun die Pizzatomaten einrühren und, bevor es dicke Tomatenspritzer blubbert, auch noch die Brühe hinein gießen. Nun klein geschnittenes Basilikum und den Thymian dazu geben und die Suppe ca. 30 Minuten leise vor sich hin köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In einem separaten Topf die kleinen Nudeln in Wasser gar kochen und zum Schluss in die Suppe einrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In einem separaten Topf die kleinen Nudeln in Wasser gar kochen und zum Schluss in die Suppe einrühren.
Kommentare
Hallo, danke für das schnelle Rezept, hat uns gut geschmeckt allerdings ohne Nudeln das mögen wir nicht. LG Omaskröte