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Kochkaren

Mitglied seit 12.10.2002
180 Beiträge (ø0,03/Tag)

Zutaten

1 Pkt. Riesengarnelen, tiefgefroren
1 EL Kapern
4  Sardellenfilet(s), evtl. auch 5
1 Zehe/n Knoblauch, evtl. auch 2
1  Chilischote(n), getrocknet, evtl. auch 2
1 Dose/n Tomate(n), (850 ml)
  Salz
  Öl (Olivenöl)
500 g Nudeln (Spaghetti)
 evtl. Parmesan, frisch geriebener
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Riesengarnelen auftauen lassen. Die Kapern und die abgespülten Sardellenfilets klein hacken und zusammen mit den gepressten Knoblauchzehen in dem Olivenöl unter Rühren auflösen (die Sardellenfile!). Die Riesengarnelen darin anbraten und aus dem Topf nehmen. Die Tomaten schon in der Dose mit einem Messer zerschneiden und zu der Knoblauchmischung geben. Die Chilischoten reinbröseln, salzen, Deckel drauf und bei kleiner Hitze ca. 45-60 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Am Ende die evtl. in Stücke geschnittenen Riesengarnelen zugeben und die Sauce mit den Spaghetti vermischen.